성시경 삼겹살두부조림

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성시경 삼겹살두부조림

성시경 삼겹살두부조림

따라쟁이 했어요

만들기 간단해서 좋은데요

딱 아는 맛 그맛 입니다, 굿!!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
300g 구매
두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
달걀
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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다싯포, 다시마넣고 팔팔끓여
다싯물부터 냅니다
끓으면 다시마는 건지고
중약불로 줄여 끓입니다

두부는 도톰하게 썰어
소금 뿌려 둡니다
1모는 4등분하면 됩니다

양파, 양파, 청양고추는
잘게 썰어 준비 합니다

양파, 대파, 청양고추 담고
간장, 고춧가루, 매실액, 후추, 다진마늘넣고
잘 섞어 둡니다
성시경 레시피에는 간장1, 고춧가루2, 설탕1/2
들어갔어요
저는 우리가족 입맛에 맞게 가감 했습니다

달군팬에 삼겹살 구워 주는데요
80% 정도만 익혔어요
먹기좋게 가위질 합니다

삼겹살 구운 팬에
두부 구워요
돼지기름에 두부 굽는다 생각하면 되겠습니다

팬 바닥에 만들어둔 양념 절반을 깔고
두부, 삼겹살을 올려요
남은 양념을 위에 올려 줍니다

팔팔 끓는 육수붓고
뚜껑 덮은 후 20분 끓입니다

맛있는 냄새가 나고
국물이 졸아들면 달걀을 얌전히 깨트려 담고
살짝 익혀 반숙 만들어요
뚜껑 잠시 닫아두었어요

삼겹살두부조림 관련 상품

등록일 : 2021-03-08 수정일 : 2021-03-08

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#조림 #삼겹살두부조림 #성시경 #성시경삼겹살두부조림 #술안주

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