봄나물 시금치 부침개 / 시금치전

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봄나물 시금치 부침개 / 시금치전

시금치는 믹서기에 갈아도 풋내가 나지 않아서 여러 요리에 활용하면 좋습니다.
효능은 시력개선, 빈혈예방, 치매예방, 염증제거, 대장암예방, 위염치료, 다이어트

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
50g 구매
부침가루
1.5컵 구매
식용유
1/4컵 구매
홍고추
1개 구매
대파
1개 구매
소금
1꼬집 구매

[양념장 ]

진간장
4큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
갈은깨
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
다진파
2큰술 구매
다진고추
2큰술 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

조리순서Steps

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믹서기에 시금치와 물, 소금 한꼬집을 넣고 갈아줍니다.
시금치는 많이 넣을수록 색이 진해지고 맛은 많이넣어도 괜찮아요. 물은 부침가루와 같은 양으로 해줍니다.

부침가루에 시금치물을 부어가면서 농도를 맞춰어 섞어주세요. 여기다 야채를 듬뿍넣어도 맛있고 계란을 하나 풀면 색이 확 밝아지고 맛도 확달라져요. 계란을 넣지 않으면 양념간장을 곁들이면 맛있습니다.

저는 간단하게 하였지만 파, 청양고추 등을 썰어서 하시면 더 좋습니다.

위의 양념재료를 모두 넣어주세요. 식초는 2배 아니고 연한 사과식초 입니다. 다진 파와 고추 등을 듬뿍넣고 갈은 깨도 크게 한스푼 넣어줍니다.

: 계란을 하나 넣으면 색이 확 밝아지며, 소금도 조금더 넣으면 간장이 없어도 되니 소풍도시락으로도 좋을것 같습니다.

시금치전 관련 상품

등록일 : 2021-03-04 수정일 : 2024-02-26

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/IX-ReAkfMvo?si=U3Hl3aEfJ40WH_5C

sns

요리 후기 3

desjuo 2021-03-07 14:18:16

이쁘고 파를 많이 다져넣어서 맛있게 먹었어요

웅이엄마 2021-03-06 22:45:00

계란하나 넣었더니 맛있네요. 색도이뻐요

오승희OH Seung Hee 2021-03-11 09:24:33

저럼한가격에 정말 맛있는요리 짱~

댓글 3

#시금치 #전 #부침개 #전요리 #시금치전 #시금치나물 #나물전 #술안주 #간식 #봄나물

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