봄향기 가득 봄나물 쑥국 끓이기

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주말은엄마밥

봄향기 가득 봄나물 쑥국 끓이기

된장 풀어 넣고 감자도 으깨 넣어서
국물맛이 구수하고 좋아요~
향긋한 쑥냄새가 입맛을 확 잡아주네요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥
150g 구매
쌀뜨물
1.5L 구매
다시육수 팩
1봉 구매
감자
2개 구매
다진마늘
1티스푼 구매
두부
1/2모 구매
된장
1큰술 구매
대파
1/3뿌리 구매

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗기고
4조각으로 썰어주세요.

쌀뜨물 1.5L에 다시팩과
썰은 감자를 넣고 중불로
끓여주세요.

감자가 익었으면 다시팩을
건지고 감자를 집게나 국자로
굵게 으깨어 주세요.

감자를 대충 으깨면 국물도
구수하고 감자 씹히는 맛이
좋아요.

된장을 1큰술 크게 거름망에
넣어 거르고 찌꺼기는 버려주세요.

으깬 감자랑 된장찌꺼기가 같이
씹히면 별로 맛이 없어요.

두부는 세로로 길게 4등분하고
깨지지 않을 정도로 가늘게
썰어주세요.

국물이 끓으면 다듬어서
깨끗이 씻은 쑥을 넣어
주세요.

썰은 두부도 같이 넣고
끓여주세요.

팔팔 끓으면 쫑쫑 썰은 대파와
다진마늘1티스푼을 넣고
한번 더 끓으면 완성이에요.

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등록일 : 2021-03-03 수정일 : 2021-03-03

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레시피 작성자About the writer

주말은엄마밥

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

sns

요리 후기 1

자작나무숲 2021-03-26 15:01:13

^^ 너무 맛있네요~~

댓글 0

#쑥국 #쑥 #봄나물 #쑥국끓이기 #봄나물국 #쑥감자국 #쑥두부국 #쑥된장국 #봄나물된장국

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