해장으로 좋은 얼큰 황태국

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쿡따라

해장으로 좋은 얼큰 황태국

무와 황태 넣고 시원 칼칼하게 끓인 해장음식 얼큰 황태국입니다

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태
120g 구매
무
80g 구매
표고버섯
3개 구매
두부
1/2모 구매
대파
1개 구매

[양념]

국간장
2스푼 구매
들기름
2스푼 구매
고추장
1.5스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
맛술
2스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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재료 준비해 주세요~

표고버섯은 채 썰고 파는 어슷하게 썰어 두세요~

무는 나박썰기하고 두부는 먹기 좋게 썰어 주세요~

황태는 가위로 먹기 좋은 사이즈로 잘라주고
물에 한번 헹궈 부드럽게 만든 후
물기를 짜 준비해 주세요~

냄비에 들기름을 두르고 황태와 무 넣고
국간장 2스푼 넣고 달달 볶아
무가 투명한 색으로 변하면 물 넣고
채 썬 표고버섯 넣고 10분 정도 끓여 주세요~

적힌 분량의 고추장과 고춧가루, 맛술,
액젓, 다진마늘을 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요~

두부 넣고 5분 정도 더 끓인 후 파도 넣어 주세요~

한소끔 더 후루룩 끓여 낸 후 마지막에
후추 톡톡해 마무리 하면 매운 황태국 완성!

무가 들어가 시원한 맛 내 주고 고추장과 고춧가루가
얼큰한 국물맛을 책임져 주니 시원하면서 얼큰해요~

: 무 대신 콩나물 넣어도 좋고 무와 콩나물 다 넣고 끓여도 좋답니다

황태국 관련 상품

등록일 : 2021-02-25 수정일 : 2021-02-25

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#얼큰황태국 #황태국 #황태뭇국 #매운황태국 #황태 #국 #저녁메뉴 #해장국 #황태요리 #간단한국

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