고등어 구이 # 고등어 굽기

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요리조이

고등어 구이 # 고등어 굽기

고등어 구워 먹고 건강 챙기세요~!

2인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 라임 조리법

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냉장고에서 해동한 고등어를 2등분 합니다

종이호일을 깔고 고등어를 넣어 주세요 채망위로 밀가루를 뿌려서 고등어 위에 골고루 묻혀 주세요

호일 위에 식용유를 두르고 고등어 껍질쪽이 아래로 가도록 놓고 윗면도 밀가루를 뿌려줍니다 중불에 노릇하게 구워 주세요

콩기름을 사용했는데 굽는 내내 고소고소함이 풍기네요 뒤집개로 윗면을 살짝 살짝 눌러서 속까지 익도록 합니다 깨끗한 달력을 크기에 맞게 잘라서 고등어를 푹 덮어 주세요

자글자글 익은 고등어를 한번 더 뒤집고 약불로 줄이고 좀더 구워주세요

그냥 먹어도 비린내 없이 고소고소하지만 냉동실에 있는 라임으로 줍을 내서 먹으니 더 맛있네요~!

: 종이호일을 깔면 생선 구울 때 편리해요 슬라이스한 라임 조각을 필요할 때마다 하나씩 꺼내 쓰면 맛이 한층 업그레이드 됩니다

고등어구이 관련 상품

등록일 : 2021-02-19 수정일 : 2021-02-19

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#고등어 #구이 #밥반찬 #종이호일

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