윤스테이 굴튀김 & 마늘쫑 타르타르소스

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,559

상품목록

나잉쿡

윤스테이 굴튀김 & 마늘쫑 타르타르소스

매주 기다려지는 금요일
윤스테이를 보면서 힐링이 되면서 기분이 좋아 지네요 .
오늘은 침샘을 자극하는 바삭바삭 굴튀김과 정유미표 특이한 타르타르소스를 만들어 보았습니다.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[타르타르 소스]

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물에 소금 2T을 넣고 굴을 한알씩 흔들어서 씻어 헹궈 주고 채반에 받쳐 주세요 .

타르타르소스:
마요네즈, 다진양파, 다진청양고추, 다진마늘쫑장아찌, 물엿, 레몬즙 1T

소스는 청정원 타르타르소스로 대체 할수 있습니다^^

윤스테이정유미표 타르타르소스 만들기
양파 두겹만 벗겨서 다져 주세요.

청량고추 1개를 다져주고

마늘쫑 장아찌를 5개를 준비하고

마늘쫑이 없으면 피클이나 고추장아찌로 대체해도 됩니다 ^^

잘게 다져주세요 .

소소볼에 마요네즈 4T

다진 마늘쫑 1T

마늘쫑을 잘게 다져서 넣어주면 톡쏘는 향을 살려주는것이 포인트에요^^

다진 양파 1T

다진 청양고추 1T

물엿 1T

레몬즙 1T를 넣고

잘 섞어주세요.
굴튀김과 어울리는 깔끔하고 매콤한 소스 완성

계란 한알을 준비하고

곱게 풀어 주세요.

튀김준비:
튀김가루, 계란물, 빵가루 순으로 준비해 주고

먼저 굴을 튀김가루를 골고루 묻혀

달걀물에 퐁당해 주고

빵가루를 빈틈없이 묻히고

손으로 조물조물 해주면 굴이 오동통하게 만들어집니다.

통통하고 바삭한 굴튀김을 만들려면 빵가루를 많이 묻혀주세요 .

큰사이즈 굴들로 준비해 봤습니다.

냄비에 포도씨유를 5cm 정도 부어주세요 .

170도로 예열된 기름에 굴을 넣어 튀겨주세요.

기름에 튀긴 굴이 단단해지면 그때 꺼내주시면 됩니다.

튀긴 굴을 건져 낸후 한번 더 튀겨서 그릴망에 올려 기름을 빼주면 더 바삭바삭해집니다.

굴튀김과 너무 잘 어울리는 깔끔하고 상콤한 마늘쫑타르타르

바삭바삭한 굴튀김과 상콤한 소스의 만남

플레이팅

플레이팅

바삭하고 부드러운 식감에 톡쏘는 마늘쫑타르타르소스
정말 행복한 맛이었습니다^^

굴튀김 관련 상품

등록일 : 2021-02-14 수정일 : 2021-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^

포토 리뷰 1

요리 후기 2

쑤키25 2021-02-21 19:16:32

알려주신데로 튀김이랑 소스까지 쵝오였어요 아이들이 너무 잘 먹네요

쉐프의 한마디2021-02-22 09:26:24

우와 너무 멋진 한상차림 이네요

연자임 2021-02-17 14:22:06

맛있어요 설에 해먹었습니다

쉐프의 한마디2021-02-19 12:33:47

감사합니다~^^ 맛난 레시피 많이 올려 드리겠습니다

댓글 2

#굴튀김 #굴요리 #굴 #튀김요리 #밑반찬 #윤스테이 #다이어트 #미용 #타르타르소스 #윤스테이요리

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(273)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(78)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(56)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(51)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(88)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(59)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(32)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(130)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

에그타르트 맛보장 레시피

1

달콤 바삭한 에그타르트 만들기｜효썸

효썸

5.0(72)
2

아이들간식 에그타르트 만들기♬

라미and요니

4.8(21)
3

에그 타르트

초록바람N

5.0(20)
4

에그타르트 만들기

킨다

5.0(10)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(18)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(251)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(91)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(36)
4

너무 쉽고 간단한 가지 구이

lee쉐프

4.9(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.