간단 냉파요리 팽이버섯야채전

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간단 냉파요리 팽이버섯야채전

팽이버섯과 여러가지 야채 넣고 부친 영양가득 품은 팽이버섯야채전입니다
향긋한 쑥갓과 깻잎 넣어주니 은은하게 풍기는 향도 좋고 고소하더라구요~

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉지 구매
쑥갓
1줌 구매
깻잎
10여장 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
당근
10g 구매
달걀
1개 구매
튀김가루
3스푼 구매
소금
약간 구매
식용유
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

팽이버섯은 밑둥 자르고 2Cm 정도 되는 길이로 썰고
고추와 당근은 잘게 다져 주고 깻잎과 쑥갓은
듬성 듬성 썰어 준비해 주세요~

썰어 준비한 팽이버섯과 야채 모두 담아 주세요~

달걀 하나 깨 넣고 튀김가루 3스푼과
소금 약간 넣어 주세요~

바삭하게 부치고 싶어 튀김가루 사용했는데
부침가루나 밀가루도 좋습니다

물은 넣지 않고 골고루 섞어 반죽을 만들어 주세요~

팬이 뜨거워지면 식용유 2스푼 두르고
참기름도 1스푼 둘러 준 후 반죽을
동그랗게 펼쳐 주세요~

식용융와 참기름 섞어 전 부치면 더 고소해요!

한쪽면이 완전히 익었다고 싶을때
뒤집어 줘야 모양이 망가지지 않아요~
앞, 뒤 노릇 노릇한 색이 나도록
부쳐내면 팽이버섯야채전 완성~

노릇하게 부친 팽이버섯전 젓가락으로 찢어 먹어도 좋고
피자처럼 삼각형으로 썰어 드셔도 좋답니다

: 팽이버섯이 어떤 야채와도 잘 어울려 냉파해 양파나 양배추등 야채 듬뿍 넣어 부쳐도 좋답니다

팽이버섯야채전 관련 상품

등록일 : 2021-02-10 수정일 : 2021-02-10

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#팽이버섯전 #팽이버섯야채전 #버섯전 #냉파요리 #팽이버섯 #버섯 #버섯요리 #간단한전 #술안주 #간식

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