명절 동그랑땡 모양 일정하게 예쁘게 만드는법

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명절 동그랑땡 모양 일정하게 예쁘게 만드는법

명절 음식 중 빠질수 없는 것 하나가 바로 '전'요리인데 그 중에서도 저희집은 동그랑땡을 만든답니다. 오늘은 동그랑땡 모양을 일정하게,예쁘게 만드는 방법 소개해 드릴께요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

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▶ 당근 손질법

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▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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야채를 잘게 자른다

두부는 물기를 제거후 으깨준다

재료에 소금,후추,다진마늘,참기름 넣고 밑간한다

*소금은 처음부터 많이 넣지 말고 반죽 완성 후 한 개 부쳐 간을 본뒤
싱거우면 소금 추가한다.

키친타올심에 비닐봉투를 넣어준다

반죽을 꾹꾹 눌러 담는다

*반죽을 넣을때는 탁탁 쳐서 가운데 비지 않게 해준다

키친타올심에서 비닐을 꺼내 냉동실에 얼린다

*저녁에 만들어 냉동실에 얼린뒤 아침에 꺼내주시면 되는데 최소 3-4시간 얼려주기

다음날 일정한 모양으로 썰어준다

부침가루-계란물을 묻힌다

달궈진 팬에 기름 두르고 노릇노릇 구워주면 끝!

모양이 일정해 예쁜 수제 동그랑땡 완성^^

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등록일 : 2021-02-09 수정일 : 2021-02-10

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레시피 작성자About the writer

맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

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#동그랑땡 #동그랑땡만드는법 #명절음식 #명절요리 #반찬

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