잔치국수 만들기

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뭉크네

잔치국수 만들기

오랜만에 엄마가해주는 잔치국수가 생각나 해봤어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국수
2인분 구매
계란
2개 구매
당근
1/6개 구매
김
2장 구매
표고버섯
4개 구매
파프리카
1/6개 구매

[양념]

간장
2T 구매
소금
1T 구매
생강
2쪽 구매
생수
800ml 구매
멸치 또는 디포리
8~10개 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 김 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를준비합니다

멸치와 디포리 간장2스푼을넣고끓입니다

생강을 꼭 넣어줍니다 15분함께 끓이다가 모두 건져냅니다.

야채들을썰어놓고요

계란지단을 한장 부쳐놓습니다.

호박에 참기름반스푼넣고 소금약간넣고 볶아줍니다

다른야채들도 볶아줍니다

국수2인분을 7분삶아줍니다.

국수를 세척하고 그릇에담은후 고명을 얹어주고 멸치육수를 부어주고 김가루를뿌려줍니다

: 육수가 맛있어야 국수도맛있어요 멸치육수에 맛있는 맛간장을 넣으세요 깊은맛이납니다.

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등록일 : 2021-02-07 수정일 : 2021-02-09

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레시피 작성자About the writer

해외 아트디렉터로 활동하고있고 요리가 취미인 뭉크입니다. 응원부탁드려요.

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#잔치국수레시피 #국수 #국물국수 #소면 #소면레시피

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