Name: 닭가슴살 장조림~갈릭맛이라서 감칠맛이 더좋았어요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭가슴살 2개; 대파 1개; 말린 당근 1줌; 말린 새송이버섯 1주먹; 건다시마 작은크기4장; 조림간장 5큰술; 올리고당 3큰술; 굴소스 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

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왕눈이의맛있는이야기

닭가슴살 장조림~갈릭맛이라서 감칠맛이 더좋았어요

갈릭맛의 닭가슴살과 말린 새송이버섯 말린당근이 들어간 닭가슴살 장조림이네요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조림간장
5큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

말린당근/말린새송이버섯은 미지근한물에 잠깐 담구주세요

닭가슴살(갈릭맛)을 준비후에

먹기좋은 크기로 찢어주세요

조림간장/올리고당/굴소스를 넣어서 섞어주세요
단맛은 개인취향껏 넣고 빼주시고 단맛을 더욱 원하시면 설탕을 추가하세요

냄비에 닭가슴살과 살짝 불려준 당근말릿것과 새송이버섯말린것을 넣고 건다시마/대파를 잘라서 넣고 간장양념물과 물 400~500ml를 부어주세요
*새송이버섯은 생버섯으로 쓰셔도 상관없지만 말린당근이 없으시면 당근은 빼주세요

센불에서 10분을 조려주세요
*건다시마는 건져서 버리셔도 되시고 드셔도 되세요

조려진 닭가슴살에 참기름/통깨를 뿌려서 잘 섞어주시면 완성이네요

: 말린당근은 물컹거림 식감이 아닌 쫄깃하네요
당근이 쌀때 말려두셨다가 요리에 다양하게 응용해보세요

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등록일 : 2021-02-03 수정일 : 2021-02-04

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#말린당근 #건새송이버섯 #갈릭닭가슴살 #어린이반찬 #쉬운반찬 #밑반찬 #초간단 #비만예방 #다이어트반찬

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