(아기반찬) 소고기로제소스

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로운이의식단일기

(아기반찬) 소고기로제소스

소고기를 넣어 만든 로제 소스로 아가의 취향에 맞춰 스파게티 또는 리조또를 만들어 주세요.
* 로운이는 두부면을 좋아해 두부면 스파게티를 만들어줬어요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해요.

소고기다짐육 130g, 방울토마토 14개, 아기치즈 1장, 킨더밀쉬(또는 우유) 200ml, 사과 1/4개, 양파 90g, 다진마늘 1t, 파프리카 40g (노란색, 주황색 각 20g 씩)

*방울토마토는 9개는 믹서에 갈아서 넣고 5개는 반으로 갈라서 소스에 넣을 예정입니다.

사과와 방울토마토 9개를 믹서에 넣어 갈아주세요.

위이잉 다 갈아졌어요.

나머지 방울토마토 5개는

반으로 갈라주세요.

양파와 파프리카는 적당한 크기로 썰어주세요.

예열 된 냄비에 소고기다짐육을 넣고

약불

타지않게 볶아주세요.

약불

고기가 반이상 익을 때쯤 양파와 파프리카, 다진마늘을 넣어

약불

골고루 맛있게 볶아요.

약불

재료들이 거의 다 익으면 킨더밀쉬 200ml와 갈아둔 토마토+사과를 부은 뒤

약불

반으로 자른 토마토를 넣어 끓여요.

약불

부글부글 끓기 시작하면 위에 뜨는 거품은 건져내고

토마토도 익으면 껍질이 벗겨지니 건져내주세요.

마지막으로 불을 끄고 아기치즈 1장을 넣고 골고루 저어 치즈를 익히면 소고기로제소스 완성!

불을 꺼요!

로운이는 두부면을 참 좋아해서 두부면을 끓는물에 30초 데워 물기를 탈탈 털고

소고기로제스파게티를 만들어줬고

남은 소스에는 밥을 넣어 소고기리조또도 만들어줬어요.

*리조또 위에 아기치즈 한장을 얹어 오븐에 한번 더 구워주면 더욱 감칠맛 나는 리조또가 완성됩니다.

: *방울토마토는 9개는 믹서에 갈아서 넣고 5개는 반으로 갈라서 넣었습니다.
*불의 세기는 처음부터 끝까지 약불을 유지해주세요. (재료가 타거나 소스가 너무 많이 졸여질 수 있으니 주의해요)
*두부면은 시판 두부면을 끓는 물에 30초간 데워서 물기를 제거하고 먹였습니다.
*리조또 위에 아기치즈 한장을 얹어 오븐에 한번 더 구워주면 더욱 감칠맛 나는 리조또가 완성됩니다.

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등록일 : 2021-01-27 수정일 : 2021-01-29

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레시피 작성자About the writer

로운이의식단일기

엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리

댓글 2

#소고기로제소스 #로제파스타 #로제리조또 #소고기로제파스타 #파스타소스만들기 #스파게티소스만들기 #아기소스 #어린이소스 #유아식 #유아반찬

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