도루묵조림~*

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밥차리라

도루묵조림~*

밥도둑 도루묵조림 만들기

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도루묵 손질반건조
17마리 구매
감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
다시육수
600ml 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
액젓
1큰술 구매
고추장
1/2스푼 구매
고춧가루
1큰술 구매
갈색설탕
1/2큰술 구매
후추
톡톡 구매
맛술
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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손질 반건조 도루묵 찬물에
헹궈 물기를 뺍니다

감자 필러로 껍질을 벗긴 후 물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰어준다
양파 채 썰고 대파 어슷 썰어준다
(호박,청양초 넣어도 좋아요)

볼에 분량의 양녕을 모두 넣고
고루 섞어준다

감자 냄비에 깔고 도루묵 얹어
다시육수 600ml 부어주고
[다시육수끓이기>> @6935857 ]

양념장을 고루 얹는다

센불에서 끓어오르면

냄비 두껑을 덮고 중불,약불로
조절해 푹~ 끓여 주다가

준비한 양파,대파 넣어 한소끔
더 끓여주면 완성

도루묵조림 관련 상품

등록일 : 2021-01-25 수정일 : 2021-01-26

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

댓글 1

#도루묵 #도루묵찌개 #제철음식 #도루묵조림 #메인반찬

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