Name: 최고의 요리비결 김치전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 익은 김치 200g; 부침가루 80g; 물 120ml; 포도씨유 3큰술; 설탕 1/2작은술

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밥심은국력

최고의 요리비결 김치전

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 잘 익은 김치 하나면 여러 가지 요리를 만들 수가 있는데요. 김치가 맛있으면 어떤 요리를 해 놓아도 맛있지요. 전부치는 소리와 빗소리가 비슷해서 비오는 날은 특히 전을 많이들 부쳐드시죠. 오늘은 최고의 요리비결, 김치전을 만들어 보겠습니다. 청와대 밥상을 책임졌던 천상현 셰프님 레시피입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

익은 김치
200g 구매
부침가루
80g 구매
물
120ml 구매
포도씨유
3큰술 구매
설탕
1/2작은술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

잘 익은 김치를 준비해요. 소를 털어내세요.

조금 작은 듯하게 송송 썰어두세요.

볼에 부침가루, 물, 설탕을 넣어주어요.

반죽을 잘 섞어주어요.

반죽에 김치를 잘 섞어주세요.

포도씨유 3큰술을 넣고 기름이 따뜻해지면 김치반죽을 넣어주어요. 기름은 약간 넉넉해야 전이 잘 만들어진답니다. 가장자리가 익기 시작하면 뒤집는 타이밍이지요. 노릇해질 때까지 만들어주면 완성!

김치전 관련 상품

등록일 : 2021-01-21 수정일 : 2021-01-21

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

포토 리뷰 1

요리 후기 2

발진 2021-09-08 19:32:41

저 진짜 멍멍똥손인데 ㅜㅜ 덕분에 맛있게 먹었어요 너무너무너무 감사해용

쉐프의 한마디2021-09-09 11:06:13

잘 만드셨어요. 맛있죠~~

은선남편 2021-02-06 23:09:42

소를 없애야 하다는게 포인트같아요 맛나게 잘먹었어요. 감사합니다

쉐프의 한마디2021-02-07 17:11:46

맞아요. 소를 넣으면 지저분해지고요. 감사합니다.

#최고의요리비결김치전 #김치전 #김치 #김치요리 #천상현셰프님레시피 #전요리

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