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2인용식탁
냉동떡
어느정도 말랑말랑할지라도 열을 가하면 다시 딱딱해집니다. 이왕이면 기름에 굽기전에 전자레인지에 말랑말랑하게 한 후 조리하느 게 좋습니다.
설탕,소금
간장
물엿,매실청
올리고당이나 조청, 꿀도 상관은 없어요. 그래도 이왕이면 향긋한 단맛의 매실청이 좋더라고요.
다진마늘
버터, 식용유
고소한 맛을 위해서 버터를 넣었는데요. 안 넣어도 상관은 없어요. 대체하자면 마지막에 조리 후 참기름 소량 넣어주면 고소하겠습니다.
간장마늘소스
간장마늘소스떡강정
초약불
저는 불 끄지 않고 초약불에 버무렸어요. 근데 불조절 잘못하거나 시간 경과되면 떡은 금방 딱딱해집니다. 특히나 물엿들어갔을 경우에는 더더욱이요. 그래서 그냥 불 끄고 한다고 설명했어요.
등록일 : 2021-01-20 수정일 : 2021-01-21
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