Name: 달걀지단 예쁘게 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 2개; 식용유 4숟갈

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에코즈

달걀지단 예쁘게 만들기

오늘은 달걀을 예쁘게 구워보는 방법중 하나이자
우리나라에서 한식 플레이팅이라고 하면 가장 많이 떠올리는 플레이팅.
바로 달걀지단 만들기, 달걀지단 채썰기입니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
2개 구매
식용유
4숟갈 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

달걀은 먼저 흰자와 노른자를 분리합니다.

그리고 흰자를 먼저 풀어주세요.

달걀 노른자도 풀어줍니다.

풀어줄때 젓가락으로 한번 집고 풀러주면 훨씬 잘 풀려요.

팬에 식용유를 두르고 구워줍니다.
찰랑이는 부분이 없으면 불을 끄고 한번 뒤집어서 완전히 익혀주세요.

처음에만 강불 10초, 달걀이 들어가기 직전부터는 최대한 약불

노른자도 구워줍니다.
찰랑이는 부분이 없으면 불을 끄고 한번 뒤집어서 완전히 익혀주세요.

처음에만 강불 10초, 달걀이 들어가기 직전부터는 최대한 약불

잘구워진 지단은 한김 꼭 식혀주세요

그리고 먼저 흰자를 반으로 썰고 겹쳐줍니다.

그리고 찢어지지 않게 살살 말아주세요.

그리고 얇게 썰어줍니다.

노른자도 반으로 썰어서 겹쳐줍니다.

그리고 돌돌 말아주세요.

역시 마찬가지로 얇게 썰어줍니다.

완성

: *동영상으로 모든 과정을 좀더 쉽게 보실 수 있습니다.
*좋아요와 구독도 부탁드려요.
*큰숟갈 혹은T는 숟가락에 최대한 가득
*숟갈 혹은t는 숟가락에 보통 혹은 적게
*티스푼은 말그대로 티스푼
*1/2숟갈은 계량스푼
불은 최대한 약불입니다.

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등록일 : 2021-01-19 수정일 : 2021-01-20

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레시피 작성자About the writer

에코즈

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

#초간단 #달걀 #계란 #지단 #지단만들기 #황백지단 #고명

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