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㉠ 장어는 포일을 깔고 식용유를 약간 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워준다.
㉡ 양념장을 넣고 졸여준다.
㉢ 깻잎을 깔고 구운 장어를 올려 청양초와 대파, 깨소금으로 마무리한다.
▶ 재료 : 장어 200g, 양파 1/2개, 청양초 1개, 대파, 깨소금, 고추장 소스 약간
▶ 만드는 순서
㉡ 만들어 둔 양념에 구운 장어를 넣고 살짝 졸여준다.
㉢ 양파는 식용유를 두르고 살짝 볶아준 후 접시에 담아준다.
㉣ 양파 위에 구운 장어, 청양초, 대파, 깨소금을 뿌려 완성한다.
등록일 : 2021-01-14 수정일 : 2021-01-14
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