Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,588
상품목록
main thumb
frug****

경상도소고기얼큰무국

어렸을적 친정엄마가 자주 해주셨던 얼큰한 소고기무국이 생각나서
엄마한테 배웠던 대로 국을 끓여 봤어요~얼큰하고 시원한 국물에
밥을 말아서 김치 얹어 먹는게 꼭 그때로 돌아간 기분으로 먹었답니다^^
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물 400g을 머리와 꼬리를 떼고
손질해 줍니다
그래야 국이 깔끔해 보여요
시간이 없을땐 생략하셔도 돼요^^

콩나물 손질법 레시피

무250g을 나박썰기해주세요
냄비에 참기름 2큰술을 두르고
나박썰기한 무250g 을 넣고
10~20초간 볶아 줍니다

중약불

볶은무에 고춧가루 3큰술을 넣어서
약1분간 같이 볶아줍니다
고춧가루가 타지 않도록
불을 약불로 줄여 주세요

약불

냄비에 소고기 양지 250g을 넣고 30~40초간 같이 볶아 줍니다
다볶아 졌으면 물 1.2리터를 붓고
15분간 뚜껑을 닫고 팔팔
끓여 주세요
15분간 끓였으면
마늘 1큰술을 넣어줍니다
마늘1큰술을 넣은후
손질한 콩나물을 넣고
콩나물 비린내가 나지 않도록
뚜껑을 닫고 5분간 끓여주세요
콩나물이 다 익었으면
간을해줍니다
국간장 2큰술
소금2/3큰술
멸치액젓 1큰술
손질한 대파 2대를 넣고
2분간 끓이고 먹으면 돼요 ^^
팁-주의사항
무와 소고기를 물에 바로 넣고 끓이면 깊은 맛이 나지 않아요
고춧가루가 타지않도록 주의해서 잘 볶아 주세요

등록일 : 2021-01-13 수정일 : 2021-01-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

frug****

건강한밥상에 이끌려 가족들이 맛있게 먹는게 마냥 좋은 아이키우는 주부랍니다

요리 후기 5

한통 2021-01-15 09:49:41

맛있어요~^^ 전 경상도에 살지는 않았지만 색다르게 먹어보고자 끓였는데 맛있어요~^^ 레시피 감사합니다~^^  

쉐프의 한마디2021-01-15 19:30:49

처음 올린 레시피라 마음이 두근두근했는데 맛있으셨다니 더 감사하네요^^

쇼닝 2021-01-21 10:43:06

얼큰하게 먹고싶어서 레시피 찾아보다가 간단한거같아서 했는데 와.....너무 맛있어요ㅠㅠ 재료며 조리방법을 너무 잘 적어주셔서 그대로 했더니 성공적이네요^^ 

쉐프의 한마디2021-01-22 08:52:42

솜씨가 있으신것같아요^^ 맛있으셨다니 저도 기분이 좋네요~~^^

요린이누나 2021-03-02 00:18:36

경상도 콩나물국 맨날 실패했었는대 , 레시피 따라하니 맛을 비슷하게 냈어요 감사합니다 짱짱짱 

쉐프의 한마디2021-03-02 13:47:02

성공~축하해요^^ 제가더 감사합니다~♡

댓글 1
파일첨부
두부덮밥 맛보장 레시피
더보기
계란빵 맛보장 레시피
더보기
소고기말이 맛보장 레시피
더보기
고등어김치찜 맛보장 레시피
더보기
장조림 맛보장 레시피
더보기
닭발 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
우엉조림 맛보장 레시피
더보기
닭죽 맛보장 레시피
더보기
장아찌 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피