짭조름한 양배추비엔나소시지볶음

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짭조름한 양배추비엔나소시지볶음

새콤달콤하지 않아 밥반찬으로 딱!
밥반찬,야식안주 1번메뉴!!!
쉽고 간단하게 만들어봤어요~^^
[계량은 아빠수저로 했어요^^]

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비엔나소시지
550g 구매
양파
1/2개 구매
양배추
2장 구매

[양념]

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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올리브유를 두바퀴정도 돌리고
뜨겁지않은 상태에 다진마늘을 넣고 끓였어요(마늘기름내기)

마늘이 살짝익고 있을때 양파를 똬악~!

양파가 반투명해졌을때 양배추를 똬악~!

양배추가 반투명해질때쯤 굴소스를 똬악~!!

요상태로 양배추볶음을해먹어도 굿^^
하지만 문어모양과 빗살무늬모양을 냈던 소시지를 똬악~!!

거의마무리되었어요
이제 고춧가루와 설탕 후추를 넣고~~살살 버물러주세요

이제 중불로 살짝 돌린다음
볶기타임 시작됩니당^^

문어모양의 존재감이 서서히 나타나고 색감도 이뻐졌을때
올리고당 1t를 똬악~!!(이때부터 불은 꺼주시고 남은 열기로 볶을거에요)

모양이 부서지지 않게 살살살~~~
모든요리의 마무리는 깨아니겠어요~~^^
솔솔솔~~~~~

완성~~^^ 야채가 쪼금부족한거같네용
깔끔한 색을 내려고 흰색야채로만 볶았어요~^^

인증사진을 똬악~~^^
남은 소시지는 반찬통으로궈궈
맛있게드세용~^^

: 불조절이 중요해요 특히 마늘기름만들때!!
약불에서 시작해서 중불로 서서히 단계를 올려주세용~^^

양배추비엔나소시지볶음 관련 상품

등록일 : 2021-01-04 수정일 : 2021-01-04

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

심이유 2021-10-25 17:19:51

저희도 만들어봤어요 먹어보니 고추가루가 매운건지 매콤하게됐어요 그래도 매콤해서 맛있어요~

콩돌이맘 2021-01-06 16:48:26

맛있게잘되었어요ㅎ 좋은레시피감사합니다

댓글 0

#비엔나소시지 #초간단 #밑반찬 #야식 #술안주

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