Name: 향긋한 깻잎조림
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 깻잎 2줌; 양파 1/3개; 멸치육수 2컵; 진간장 5큰술; 설탕 2큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 1작은술; 참기름 1큰술

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뜬뜬스

향긋한 깻잎조림

깻잎 한봉지를 샀는데 뭘해먹을까 하다 예전에 엄마가 해주시던 깻잎조림이 생각나 후다닥 만들어봤어요~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
2줌 구매
양파
1/3개 구매

[양념]

멸치육수
2컵 구매
진간장
5큰술 구매
설탕
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 털어놓아요
두줌가득인데 만들고나면
깻잎 다 어디갔지?한답니다ㅎㅎ

먼저 냄비에 양파를 깔아주세요~

멸치육수를 부어주세요
멸치육수는 다양한
요리에 쓰이기 때문에
시간날때 틈틈히 만들어 둔답니다
제 레시피에 진한 멸치육수 내는법이 있으니 참고하시길 바래요~

분량의 간장,설탕,다진마늘,맛술을 넣고
휘 저어주고
깻잎을 넣고 끓여주세요
부르르 끓으면 중약불로 줄여서
10분정도 졸여주세요~

깻잎이 흐물흐물해지고
양파가 잘익었으면
참기름넣고 마무리해요~

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등록일 : 2020-12-31 수정일 : 2020-12-31

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레시피 작성자About the writer

뜬뜬스

https://in.naver.com/mamifinger

#깻잎조림 #깻잎요리 #반찬 #조림 #초간단요리 #도시락반찬

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