소고기미역국 뜨끈하니 언제 먹어도 좋은맛

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소고기미역국 뜨끈하니 언제 먹어도 좋은맛

언제 먹어도 맛있는 국, 저의 원픽 국인 소고기미역국 끓이기 랍니다. 워낙 좋아해서 그동안 블로그에도 많이 올렸던 국인데요, 미역은 섬유질이 풍부해서 더 잘챙기게 되는 식재료로 착한가격에 영양소도 풍부해서 좋더라구요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역
30g 구매
소고기사태
250g 구매
굵은소금
1/3큰술 구매
국간장
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
4L 구매
국멸치
1팩 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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미역을 물에 담궈 불려줍니다. 너무 오래 불리지 않고 약 10분정도 꼬들할정도로 불려서 건져 줍니다.

냄비에 불린 미역과 소고기 사태를 넣어 참기름 1큰술을 넣어 볶아줍니다.

물을 4리터 정도 넣고 멸치팩을 넣어 함께 끓여 줍니다. 미리 육수를 내면 좋은데 급하게 끓일때는 이렇게 다시팩을 함께 넣고 끓여도 됩니다.

국간장 3큰술과 굵은소금 1/3큰술을 넣어 끓여 줍니다. 간은 기호에 맞게 가감해서 넣어 주세요.

끓으면 불을 중약불로 줄여서 뭉근하게 오래도록 끓여줍니다. 미역국은 푹 끓여주어야 더 맛이 좋아요.

다진마늘 1큰술을 넣고 좀더 끓여 줍니다. 미역국에는 파를 넣지 않습니다.

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2020-12-25 수정일 : 2020-12-28

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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#소고기미역국 #미역국끓이는법 #쇠고기미역국 #국요리

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