황태국 북어국 끓이는법

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나는헨리

황태국 북어국 끓이는법

속이 풀리는 북어국에 밥까지 말아먹음 김치만 있슴되요

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태
80g 구매
무우
1/2뼘 구매
창 참기름
3큰술 구매
소금
1t 구매
국간장
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
두부
1모 구매
계란
2개 구매
대파
1줌 구매

[양념]

국간장
3큰술 구매
간마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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황태는 물에30분정도 불립니다

물기를 좀 빼구요

멸치or디포리 냄비에 살짝 덖어서 다시물을 냅니다

무우는 작게 나박썰기로 썰어요

북어는 먹기좋게 잘라요

냄비에 참기름식용유를 붓고 황태를 볶다가 소금 국간장을 넣고 한소끔 더볶아요

무우도 넣어서 살짝 볶습니다.

다시물을 붓고 끓입니다

두부를 넣고 양념을 넣어 간을 맞춥니다

대파를 넣고 계란을 풀어 위에 돌려줍니다 익을때까지 젓지않아요

: 마지막에 간이 부족하면 소금간 추가합니다 청양고추는 기호따라

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등록일 : 2020-12-24 수정일 : 2020-12-28

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

tgsrh 2021-03-28 21:13:22

지금까지먹어본 황태국중 최고 시원하고 맛있엇음

김희열(조 영준 영운 맘) 2021-10-20 07:34:29

요리하기가 어렵지 않은데 시원하고 맛나네요 ^^

행동하는이선생 2021-11-18 08:34:12

남편이 속이.확풀린대요 감사합니다 ;)

댓글 1

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