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떡국떡, 물
떡국떡의 보관상태나 제조공정에 따라서 뜨거운물에 불려도 딱딱한 떡이 많아요. 처음에 양념부터 넣을 때 미리 떡국떡을 넣어서 끓여버리거나 아니면 물과 함께 떡국떡을 전자렌지에 넣고3~5분정도 돌려서 하면 좋습니다. 양이 많다면 후자보다는 전자가 낫겠습니다.
대파
사각어묵
분식집떡볶이소스
약불
다시한번 강조할께요. 물에 소스를 넣고 바로 떡국떡을 넣고 끓이는 방식이라서 떡 상태가 안 좋으면 딱딱한 떡꾹떡은 끓여도 안 풀린다.이에 대한 해결 방법으로는 물을 넉넉하게 잡아서 미리 떡국떡 먼저 오랜 시간 끓여서 불린 후 소스 넣거나, 아니면 전자렌지를 이용해서 불리세요.
사각어묵
중불
어느 정도 흐물흐물한 식감의 사각어묵이 좋다면 한소끔 끓기 전에 사각어묵을 넣는 것이 좋습니다.
약불
등록일 : 2020-12-21 수정일 : 2020-12-21
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