비리지 않고 짜지 않은 전복장조림 전복장 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,334

상품목록

요리하는러라

비리지 않고 짜지 않은 전복장조림 전복장 만들기

전복을 도톰하게 썰어서 만들면 꺼낼 때마다 자르지 않아도 되어서 편리한 전복장이 완성되어요~ 청양고추 하나 딱 넣어서 비린내도 잡고~ 짜고 달지 않게 만든 전복간장조림
만들어볼게요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
7개 구매
알송이버섯
1공기 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
물
300ml 구매

[양념(밥숟가락 계량)]

간장
2.5숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
올리고당
0.5숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

전복 손질하는 법은 전복버터구이 레시피에 상세히 나와있으니 초록색 네모박스를 클릭해서 도움받으시길 바랍니다 ^^
@6939182

전복 손질법 레시피

손질한 전복은 1.5cm 정도 두께로
도톰하게 슬라이스해주었어요~

함께 조릴 알송이버섯 한 공기를 준비하고 이 외에 새송이버섯이나 표고버섯도 괜찮아요

청양고추 하나는 반으로 자르고
홍고추는 송송 썰어주었어요~
아이가 어리면 청양고추는 자르지 말고 통으로 넣으시고~
청양고추를 잘게 자를수록
조림장이 칼칼하게 완성되니
기호에 맞게 썰어서 준비하면 됩니다.

청양고추를 넣으면 국물이 개운하고 전복의 비린내도 잡을 수 있어요

냄비에 간장 2.5 맛술 2 설탕 1
물 300ml를 넣고 중불을 켭니다

중불

조림장이 끓어오르면
버섯과 전복, 청양고추를 넣고
비린내가 날아갈 수 있도록
뚜껑을 연 채로 끓여주세요~

조림장이 다시 한번 끓어오르면
뚜껑을 덮고 국물이 자박자박해질때까지
조려줍니다.

뚜껑을 완전히 덮으면 끓어넘칠 수 있으니
살짝 열어두세요 :)

전복에 간이 배고 국물이 졸아들었으면
기호에 따라 단맛과 간장을 추가해서
간을 맞춘 다음 참기름 한 스푼 둘러 마무리하면 끝!!
저는 올리고당 반 스푼 넣어 마무리했어요~

쫄깃쫄깃 짜지 않아 딱 좋은 전복장~
청양고추 하나 넣어 만들면 맛이 개운해요

전복을 썰어서 만들었더니 담아내기도 편하죠~
따뜻한 밥 한 공기에
조림장 국물과 함께 한 국자 떠서 올린 다음
버터 한스푼 넣고 비벼 먹으면
정말 세상 맛있는 전복장비빔밥도 즐길 수 있어요 ^^

영양만점 전복장조림 어렵지 않으니까
한번 만들어 보시고 아이들만 주지 말고
어머님 아버님도 많이 많이 드세요 :D

전복장 관련 상품

등록일 : 2020-12-21 수정일 : 2020-12-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

sns

요리 후기 1

정숙이 2022-07-17 07:57:02

기본에 충실한 레시피 너무 좋네요 대길 하시길

댓글 0

#전복요리 #전복장 #전복장조림 #보양식 #영양식 #밑반찬 #전복간장조림

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,244)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(633)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(205)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(17)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(439)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(16)

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(80)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(53)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(203)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(26)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(149)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(128)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(52)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(34)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(29)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.9(65)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(30)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.