말차 크랜베리 사브레 쿠키

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말차 크랜베리 사브레 쿠키

쌉싸래한 말차와 상큼달콤한 크랜베리의 조화

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(약 20개)]

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

동영상

조리순서Steps

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부드럽게 푼 버터에 슈가 파우더를 넣고 잘 섞어 주세요

달걀 노른자, 말차 리큐르(바닐라 익스트랙), 소금을 넣고 섞어 주세요

박력분, 아몬드 가루, 말차 가루를 함께 체 쳐서 넣어 주세요

날가루가 보이지 않을 때까지 가르듯이 섞어 주세요

크랜베리를 넣고 골고루 섞어 주세요

반죽을 한 덩이로 뭉친 후, 가볍게 손으로 여러 번 치대어 주세요

몰드에 반죽을 눌러 담아 주세요 또는 지름 4cm 정도 원통형으로 만들어 주세요

냉동실에 1시간 동안 넣어 두세요

두께 약 1cm 정도로 자른 후, 테프론 시트를 깐 팬 위에 반죽을 놓아 주세요

170도에서 15-18분 간 구워 주세요(오븐마다 굽는 온도와 시간은 다를 수 있어요)

식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요

: • 시작하기 전에: 버터와 달걀은 사용하기 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요
• 말차의 풍미가 다소 진한 편이기 때문에, 부담스러우시면 말차가루의 양을 3g 정도 줄이셔도 좋을 거 같아요
• 보다 자세한 사항은 유튜브 영상 속 설명/더보기를 참고해주세요 감사합니다.

말차크랜베리사브레쿠키 관련 상품

등록일 : 2020-12-15 수정일 : 2020-12-16

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레시피 작성자About the writer

버니파이Bunnify

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댓글 1

#사브레 #녹차쿠키 #말차쿠키 #말차사브레 #녹차사브레 #크랜베리쿠키 #크리스마스쿠키

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