집에서 파는 것 처럼 만들어 먹는 탕수육

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안스키친

집에서 파는 것 처럼 만들어 먹는 탕수육

집에서 만드는 탕수육은 맛없는 것이라는 편견을 버려버리세요. 반죽도 쉽고,
탕수육소스에 내가 좋아하는 채소.과일을 듬뿍 넣어 먹는게 최고예요

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스재료]

채소
구매
과일
구매
설탕
6큰술 구매
간장
2큰술 구매
식초
4큰술 구매
물
1.5컵 구매
전분가루
1큰술 구매
물
2큰술 구매

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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돼지고기는 탕수육용등심으로 구매했어요.
소금,후추로 밑간을 살짝 해줍니다

튀김가루에 물을 넣어서 날가루가 없어질만큼 섞어준 뒤,
기름을 넣어서 호떡같은 반죽을 만들어주세요

반죽에 고기를 넣어서 한방향으로 돌려가며 잘 섞어주세요

튀김냄비에 기름을 올리고 1차튀김을 해주세요.
겉이 바삭한 정도에서 꺼냅니다.

기름온도를 살짝 높여서 2차로 노릇한 색이 나게 튀겨줍니다.
튀겨낸 고기는 채망에 올려 기름을 잘 털어내주세요.

탕수육소스를 냄비에 넣고 끓여주시고, 끓어오르면 준비한 채소를 넣어서 한소큼 더 끓여요.
그리고 전분물을 넣어서 농도를 맞춰줍니다. 농도는 원하는 대로 하셔도 좋아요. 진득한 것을 원한다면 전분물 추가하셔요.

: 튀겨낸 기름은 찌꺼기를 걸러내고 어두운 곳에 보관하면 2주정도는 사용이 가능해요.
튀김 요리 중 비교적 쉬운 메뉴이니 집에서 아이들 간식으로 한번 도전해보세요~
홈파티 메뉴로도 너무 좋아요.

탕수육 관련 상품

등록일 : 2020-12-10 수정일 : 2020-12-10

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레시피 작성자About the writer

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

백년째다이어터 2020-12-20 21:26:39

너무 맛있어요! 전 튀김옷은 전분물에서 물버린 전분으로 튀겼어요. 소스도 너무 맛있어요! 감사합니다!

댓글 0

#탕수육 #탕수육소스 #탕수육만들기 #돼지고기탕수육 #홈파티 #술안주 #파인애플탕수육

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