[계란찜 만드는 법]따끈따끈 포근포근 담백하고 부드러운 달걀찜 레시피~!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,013

상품목록

만다미

[계란찜 만드는 법]따끈따끈 포근포근 담백하고 부드러운 달걀찜 레시피~!!

따끈따끈 포근포근 담백하고 부드러운 달걀찜 레시피~!!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
물
1.5컵 구매
대파
1/5대 구매

[양념]

새우젓
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
맛술
2/3큰술 구매
들기름
1.5큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비해 주세요.

계란 4개, 물 1.5컵, 대파 1/5대(*컵=종이컵 기준)

재료를 준비해 주세요.

새우젓 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 들기름 1.5큰술

계란을 풀어 주세요.(Tip.계란을 풀 때는 젓가락이나 포크를 사용하시면 좋아요.)

계란 4개

새우젓을 넣어 주세요.

새우젓 1/2큰술

설탕을 넣어 주세요.

설탕 1/2큰술

물을 넣고 골고루 저은 후 2분 동안 놓아두세요.

물 1.5컵(*컵=종이컵 기준)

계란물을 체에 1회 걸러 주세요.(Tip.체에 걸러 주면 더욱 부드러운 식감의 계란찜을 맛볼 수 있어요.)

냄비에 들기름으로 코팅을 한 후 계란물을 부어 주세요.(Tip.들기름 코팅을 해주면 끓이는 동안 눌어붙는 현상이 적어져요.기름은 들기름 대신 참기름을 사용하셔도 좋아요.)

들기름 1.5큰술

맛술을 넣고 골고루 섞어 주세요.(Tip.맛술을 넣으면 계란의 비린내를 잡아주는데 맛술이 없으면 넣지 않아도 좋아요.)

맛술 2/3큰술

뚜껑을 닫고 가장 약한 불에서 4~5분 정도 끓여 주세요.

뚜껑을 연 후 계란찜이 몽글몽글해진 것이 보이면 숟가락 또는 주걱으로 여러 번 저어 주세요.(Tip.저는 소금 간을 따로 하지 않았지만 이때 간을 보시고 싱겁다 싶으면 소금 간을 하시면 좋아요.)

보글보글 끓는 계란찜 위에 대파를 넣고 뚜껑을 닫은 후 가장 약한 불에서 4~5분 정도 끓인 후 마무리해 주세요.

대파 1/5대

계란찜 완성~!!

달걀찜 관련 상품

등록일 : 2020-12-09 수정일 : 2020-12-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jxl271

sns

댓글 0

#계란찜 #계란 #찜 #밑반찬 #계란요리 #간단요리 #쉬운요리 #어린이반찬 #자취생요리 #고기곁들임

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(20)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(8)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(60)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(17)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(46)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(10)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(209)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(241)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(110)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(26)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(19)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(279)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.8(261)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(171)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(48)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(54)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(28)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.