Name: 시금치무침 겨울철 보약 밑반찬
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 251g; 집간장 1.5큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

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준비된행운

시금치무침 겨울철 보약 밑반찬

시금치무침 간단해요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
251g 구매
집간장
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
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통깨
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노하우

조리순서Steps

재료준비

시금치는 뿌리부분을 다듬어 주세요 같이 먹어도 되는 ?뿌리부분은 다듬기 힘들다면 잘라버리고 손질해주세요

시금치 손질법 레시피

여러번 흐르는 물에 헹궈주세요

끓는물에 소금 을 넣고 데쳐주세요 시금치보다 물의 양을 많게 잡아주세요

시금치를데칠때 시금치가 전부 잠길수 있게 해주세요

어린시금치는 10초정도면 될거 같아요 시금치 상태에따라 데치는 시간이 달라지지만 너무긴시간 데치면 물러집니다

체반에 뜨거운김을 날려 여러번 헹굼해주세요

헹굼한 시금치는 물기를 꼭짜주세요

집간장 1큰술 반정도 다진마늘 반큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 넣고 조물 조물 무쳐주시면 됩니다

무칠때는 너무 힘을 주지 마시고 무쳐줘야 시금치가 물러지지 않습니다.

시금치 겨울철 밑반찬으로 건강음식으로 대표적인 녹색채소 입니다. 떨어진 면연력을 높여주세요

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등록일 : 2020-12-07 수정일 : 2020-12-07

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#시금치무침 #밑반찬 #간단한요리 #밥도둑

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