두부채소전 만들기

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요리하는하서미

두부채소전 만들기

밋밋한 두부요리는 싫고 특별한 두부요리를 생각하다가 냉장고 채소를 털자는 생각으로 만들게된 두부 채소전! 너무 맛나요~~^^

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

두부 큰거
1모 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
표고버섯
10장 구매
달걀
2개 구매
감자전분
6T 구매
대파
1/2개 구매
매운청
구매
홍고추
4개 구매

[양념]

간장
1T 구매
소금
3꼬집 구매
참기름
1T 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 달걀 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두부는 키친타올을 이용해 물기를 제거하고 달걀을 비롯해서 냉장고에 있는 채소 준비해주세요 .감자전분가루도 준비해요

다지기를 이용해 잘게 다져주되 수분이 많은 양파는 따로볶아주어 수분을 날려주세요

소금,참기름,간장을 넣고 재료들을 잘 섞어줍니다.감자전분가루도 넣어주세요

잘 섞어진 반죽입니다
30분이상 지나도 물이 안생겨요

후라이팬을 미리 예열하고 기름을 두른다음 한숫가락씩 떠서 붙여주세요

스텐레스 후라이펜에서 너무잘 붙여지네요

두부채소전이 너무 맛있게 완성입니다
맛,영양 다 잡았어요~~^^

두부채소전 관련 상품

등록일 : 2020-12-06 수정일 : 2020-12-07

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레시피 작성자About the writer

요리하는하서미

매일매일 레시피에 고심하고 스스로 만족하며 공유하고 싶은 요리하는 하서미입니다~~^^

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