Name: 건강보양탕 만들기 (옻닭)
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 1마리; 옻나무 400g; 엄나무 300g; 가시오가피 300g; 소금; 다진마늘

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요리하는하서미

건강보양탕 만들기 (옻닭)

남편이 퇴근길에 닭한마리를 사오면서 옻닭 해먹자고 해서 가시오가피,엄나무를 추가해서 압력솥에 푹 끓여봤어요
보양탕이 따로 없답니다~~^^

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
옻나무
400g 구매
엄나무
300g 구매
가시오가피
300g 구매

[양념]

소금
구매
다진마늘
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

엄나무,옻나무,가시오가피 약재를 깨끗하게 씻어준뒤 압력솥에 넣고
물은 약재가 잠길만큼 부어주세요

약재먼저 두시간정도 푹 끓여주었어요

그다음 닭 한마리를 넣고 약재를 그대로두고 다시한번 30분정도 끓여주었어요

칼칼한 맛을 내기위한 매운고추 두개 통째로 넣었구요 ,이제 약재들은 건져내고 닭만 남았네요~

접시에 닭만꺼내어 소금에 찍어드시고 옻국물은 노랗게 우러나와 국물맛이 진국입니다~
코로나19로 외식도 할수없는 요즘 압력솥만 있음 거뜬히 할수있는 요리, 집에서 보양식한번 해드세요

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등록일 : 2020-12-05 수정일 : 2020-12-07

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레시피 작성자About the writer

요리하는하서미

매일매일 레시피에 고심하고 스스로 만족하며 공유하고 싶은 요리하는 하서미입니다~~^^

요리 후기 2

조훈상 2023-05-31 11:03:06

맛있으면서건강해지는느낌!!!.

김내복 2021-07-07 07:14:04

맛있게 잘 해 먹었어요

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