Name: 황태채 무침
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 황태채 100g; 쪽파 1~2뿌리; 참기름 1T; 식용유 3~4T; 고춧가루 1T; 고추장 2T; 굴소스 1T; 매실액 1T; 물엿 2T; 다진마늘 1T

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1,700

살림장이

황태채 무침

황태채을 촉촉하게 무쳐서 살짝 볶았어요
매콤 달콤 고소한 맛에 자꾸 젓가락이 가네요
모두의 입맛을 사로잡을 밥도둑 밑반찬으로 인정합니다! ^^

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태채
100g
쪽파
1~2뿌리
참기름
1T
식용유
3~4T

[양념]

고춧가루
1T
고추장
2T
굴소스
1T
매실액
1T
물엿
2T
다진마늘
1T

노하우

조리순서Steps

*황태-물에 한 번 헹궈 물기를 꼭 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
*쪽파-잘게 썰어주세요
*양념장-양념재료를 모두 섞어주세요

저는 황태의 맛이 빠져나가지 않게 물에 헹구어 짜지 않고, 수분을 머금게 물 1컵을 골고루 뿌려주었어요

황태에 양념장을 넣어 무쳐주세요

중불에 예열된 팬에 식용유를 두르고 황태채을 볶아주세요

중불에 5분 정도 볶다가 약불로 줄여 5분 정도 볶아주세요

마지막에 참기름 1큰술 둘러주세요

참기름은 양념이 밴 후 마지막에 둘러주세요

쪽파와 통깨를 뿌려 섞어주고 마무리해주세요

촉촉한 황태채 무침 완성~!

밑반찬으로 추천해요~^^

등록일 : 2020-11-27 수정일 : 2020-11-27

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레시피 작성자About the writer

살림장이

요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

#황태채무침 #저지방고단백 #간단요리 #밑반찬

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