[베이킹] 집에서도 맛 부럽지 않은 에그타르트 만들기

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베베토끼맘

[베이킹] 집에서도 맛 부럽지 않은 에그타르트 만들기

요리하는 베베토끼맘 입니다. 오늘은 , 신랑이 너무 좋아하는 에그타르트를 만들어 봤어요

3인분 아무나

재료Ingredients

[에그타르트 필링]

계란노른자
4개 구매
우유
200g 구매
생크림
140g 구매
설탕
90g 구매
바닐라 엑스트랙
3g 구매

[파트 브리제 반죽]

박력분
150g 구매
찬버터
100g 구매
설탕
6g 구매
소금
2g 구매
찬물
50g 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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우유와 생크림은 전자레인지에 데워서 준비해주세요.

전자레인지

계란노른자와 설탕, 그리고 우유와 생크림을 넣고 저어주다가 바닐라 엑스트랙 3g을 넣고 잘 저어주세요. 그리고 냉장고에 좀 숙성시켜줘요~

[파트브리제반죽] 박력분과 찬버터, 설탕, 소금, 찬물을 넣고 버터가 녹으면 반죽이 질퍽거리기 때문이 최대한 빨리 반죽 후 1시간 정도 냉장보관합니다.

머핀 틀에 동글동글하게 만든 반죽을 펴준다음~ 포크로 바닥에 구멍을 송송 넣어주세요! 그리고선 에그타르트 필링을 90프로 채워주세요

미리 예열해준 오븐에 190도로 20~25분정도 구워주시면 됩니다!

에그타르트 관련 상품

등록일 : 2020-11-26 수정일 : 2020-11-27

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레시피 작성자About the writer

베베토끼맘

두아들을 키우는 육아맘이에요, 육아맘이 요리하는 레시피 공유해요! https://m.blog.naver.com/daynow

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#에그타르트 #베이킹

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