Name: 동치미무무침~색다른반찬
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 동치미 무 4개; 대파 2개; 고추가루 4큰술; 다진마늘 2큰술; 설탕 2~3큰술; 참기름 1큰술

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왕눈이의맛있는이야기

동치미무무침~색다른반찬

동치미무가 맛있어지면 어김없이 생각나는 무침반찬 제어린시절 도시락반찬 주메뉴중 하나이기도 했네요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동치미 무
4개 구매
대파
2개 구매

[양념]

고추가루
4큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
설탕
2~3큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

동치미무를 준비해주세요

너무 얇지않게 채를 썰어주세요
채칼을 이용하셔도 되세요

채를썬 동치미무는 찬물에 10~20분간 담구어서 짠맛을 빼주세요
너무 맹탕으로 짠맛을 빼면 맛이없어요 중간에 한번맛을 보시고 조절하세요

삼베주머니/면보에 넣어서 물기를 최대한 꼭짜주세요

꼭 무말랭이 불려놓은것같죠?
최대한 물기를 꼭 짜주셔도 무침을 하면 수분이 생긴답니다

양념을 전부 넣어주신후 잘비벼가면서 무침을 해주시면 완성이네요
*싱거우시면 소금을 추가하세요

볶아둔 통깨를 다먹어서 넣지를 못했어요 여러분들께서는 넣어주세요
꼬들하면서도 무생채같은데 묘하게 다른감칠맛을 주는 동치미무로 무침을 만들어보세요

: 부추/쪽파를 썰어서 넣어주셔도 좋아요

동치미무무침 관련 상품

등록일 : 2020-11-24 수정일 : 2020-11-25

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#동치미무 #초간단 #쉬운반찬 #아이들반찬 #밑반찬 #도시락반찬 #색다른무생채 #추억의반찬

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