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쿠탄

생새우로 애호박볶음 해보셨나요? 반찬으로 좋아요~

어머님이 해주신 생새우 애호박볶음
맛이 생각보다 괜찮아 따라해 보았습니다
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
애호박은 전부치는 크기로 자른 뒤
반으로 가릅니다.
양파는 채썰고,
새우는 껍질과 내장을 제거 한 뒤,
깨끗이 씻어 3 등 분 합니다.
달궈진 팬에 식용유 1.5 큰 술을 넣고
기름의 온도가 올라가면
애호박을 넣고 소금 1/3 작은 술을
뿌린 뒤 1 분 간 볶아줍니다.
양파를 넣고 30초 간 볶은 뒤,
새우를 넣고 소금 1 꼬집을 뿌려줍니다.
이대로 2 분 30초 간 중불에 볶아 줍니다
물 4 큰 술을 넣어 주세요.
새우젓 1 작은 술을 넣고 1분 30초 간
볶아줍니다.
애호박이 부서질수 있으니 볶을 때
젓가락보다 팬을 움직이시면 좋습니다.
물기가 거의 사라지고 살짝 남은 단계에서
마늘 반 큰 술을 넣어 줍니다.
파 넣으실 분은 이때 파도 넣어주세요.
이상태로 1 분 간 볶고,
맛을 본 뒤 간은 소금으로 맞추세요.
참기름 1 작은 술 넣고 30초간
잘 섞어 주어 마무리 합니다.
팁-주의사항
물 양을 조절해서 애호박의 부드러운 정도를
자신에게 맞추세요

등록일 : 2020-11-17 수정일 : 2020-11-17

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레시피 작성자About the writer

쿠탄

안녕하세요~ 쿠탄마슬보다의 쿠탄입니다. 라면처럼 쉽게 만들 수 있는 요리를 목표로 하고 있습니다

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#애호박볶음#생새우애호박볶음#쿠탄의레시피
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