Name: 냉파요리/ 반찬 만들기/ 미나리 전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미나리 1줌; 청양고추 3개; 파 25g; 맛살 2개; 가는 소금 1ts; 달걀 1개; 식용유; 단감 1/2개; 밀가루 3T

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재시리

냉파요리/ 반찬 만들기/ 미나리 전

냉장고에 조금 남아있는 미나리를
가지고 전을 부쳐 보았다.
청양고추를 썰어서 칼칼한 맛이 느껴지는
반찬으로 아주 좋다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

내장고에 남아있는 미나리는 깨끗하게
다듬어서 잘게 썰어주었다.

칼칼하고 매운 맛을 내줄
청양고추 3개도 씨를 대강 털어내고
잘게 썰어준다.

대파도 잘게 썰어서 준비하였다.

맛살 2개 손으로 찢어도 잘 찢어진다.
잘게 잘라서 다른 재료들과 같이 준비한다.

준비한 재료들에 밀가루 3T를 넣어
골고루 섞어준다.

달걀 1개도 넣어주었는데
밀가루와 달걀이 들어가면서
점성이 생긴다.

가는소금 1ts를 넣어서 간을 맞춘다.
소금이 뭉치지 않게 골고루 섞어주면
될것 같다.

달궈진 팬에 적당한 크기로 떠
넣어서 식용유를 넣고 구워주면
될것 같다.

요즘 먹기좋은 단감을 썰어서
바닥에 깔아주고 미나리전을
올려주었다.

감과같이 싸서 먹으면 별미처럼
아삭하니 맛이 좋다.

: 향이 좋아서 날것으로 먹어도 좋은 미나리.
요즘 제철인 단감으로 장식을 하여 전을 부쳐 보았다.
상상외로 맛있는 한 끼 반찬이 되었다.

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등록일 : 2020-11-09 수정일 : 2020-11-10

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레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

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