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통통한 계란에 비벼먹는 재미, 반숙계란장

아이들 반찬, 자취생 반찬으로 인기가 많은 반숙계란장! 통통한 계란이 간장에 푹 절여져 다른 반찬이 필요없을 정도로 맛있게 즐길 수 있는 반찬인데요. 한 번 만들어두면 반찬 걱정 없이 한 끼를 든든히 채울 수 있는 반숙계란장 레시피를 가져왔습니다! 처음 도전하시는 분들도 쉽게 만들 수 있는 정원이표 반숙계란장은 짭짤한 간장양념에 밥을 비벼먹기 딱 좋은 맛이랍니다. 그럼 지금부터 반숙계란장 레시피 보러 가실까요?

통통한 계란에 비벼먹는 재미, 반숙계란장 재료

[재료]

계란 10개, 청양고추 4개, 홍고추 2개, 쪽파 3대, 양파 1/2개, 통마늘 3개, 청정원 두번달여더진한 진간장 골드 1컵, 청정원 요리올리고당 1/2컵, 설탕 1큰 술, 물 1.5컵, 통깨 1큰 술

통통한 계란에 비벼먹는 재미, 반숙계란장 레시피

1. 계란은 찬물에 넣어 끓기 시작하면 5분간 삶아 건져 얼음물에 식힌다.

3. 냄비에 간장, 올리고당, 설탕, 물을 넣어 끓이다 채소를 넣고 30초간 더 끓여준다.

4. 식힌 계란의 껍질을 벗겨 통에 넣은 후 한김 식힌 간장물을 붓는다.

5. 냉장고에 넣어 하루 정도 숙성 후 통깨를 뿌려 밥 위에 올려 먹는다.

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