연어초밥 만들기 단촛물 만드는법 훈제연어요리

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은하계맘

연어초밥 만들기 단촛물 만드는법 훈제연어요리

오늘은 지난주에 만들어 먹었던 연어초밥 보여드리려구요. 단촛물 만드는것만 알면 진짜 쉬워요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료(2인분)]

훈제연어
1팩 구매
고슬고슬지은 밥
2~3공기 구매

[단촛물 ]

식초
2숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
소금
0.3숟갈 구매

[선택재료]

채썬양파
약간 구매
무순
약간 구매
홀스래디쉬소스
약간 구매
생와사비
약간 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

조리순서Steps

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밥 짓기] 밥을 지을때 다시마를 넣고 지으면 맛있다고 윤식당에서 본적 있어서 저도 이렇게 밥 지어봤어요.초밥용 밥은 약간 고슬고슬한게 좋아서물을 평소보다 적게 잡았어요.

단촛물 만들기] 아래 비율데로 재료 넣고 전자렌지에 1분정도 돌려서 잘 섞어서 녹여주면 준비 끝! 단촛물비율 = 식초 2 : 설탕 1: 소금 0.3

전자레인지

양파와 무순이 준비해요. 양파는 채썰어서 물에 10분정도 담갔다가키친타월에 물기 제거했어요.

밥에 단촛물 섞어주세요.

초밥 빚기] 밥을 한손에 쥐고 초밥 모양을 만들어요.

연어는 조금 길어서 반으로 잘라서 밥위에 올립니다.

양파,무순이 -> 홀스래디쉬소스 뿌립니다.

연어초밥 관련 상품

등록일 : 2020-10-21 수정일 : 2020-10-23

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레시피 작성자About the writer

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

요리 후기 1

심여사 화이팅~♡ 2021-01-03 19:25:57

초밥 처음 해보는데 맛있게 잘 먹었어요. 아주 간단하게 밥에 간 할 수있네요

쉐프의 한마디2021-01-07 20:29:02

맛있게 드셨다니 저도 기쁘네용.^^

댓글 1

#단촛물 #식초 #연어 #훈제연어 #연어초밥

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