가시오이무침~새콤달콤하게

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왕눈이의맛있는이야기

가시오이무침~새콤달콤하게

그비싸던 오이값이 가격이 조금내려갔네요
양파랑같이 새콤달콤하게 초무침을 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
2배식초
2.5큰술 구매
설탕
3큰술 구매
통깨
1큰술 구매
소금
2꼬집 구매
다진파
1큰술 구매

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가시오이를 깨끗하게 씻어주신후 반으로 가르시어 어슷하게 너무 얇지않게 썰어주세요

소금1큰술을 넣어 10분간 살짝 절여주셨다가 찬물에서 한번을 씻은후 채반에 담아서 물기를 빼주세요

양파를 얇게 채를 썰어서 찬물에 5분을 담구었다가 채반에서 물기를 빼주세요

살짝절인가시오이/채썬양파를 넣고 다진마늘/다진파/고추가루/2배식초/설탕/소금을 넣어서 양념이 고루베이게 살살 버무려주세요
*단맛/짠맛은 개인의 취향껏 추가하세요
식초는 가급적 2배식초를 이용하세요

통깨를 뿌려서 마무리해주시면 새콤달콤하면서도 아삭한 가시오이초무침이 완성이 되네요

: 오징어채나 생오징어를 살짝 데쳐서 넣어 함께 무침을 만드셔도 좋아요

가시오이무침 관련 상품

등록일 : 2020-10-10 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#가시오이 #오이무침 #새콤달콤 #밑반찬 #쉬운반찬 #초간단 #아이들반찬 #다이어트반찬

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