Name: 소고기 스테이크 : 후라이팬으로도 맛나게 구울 수 있는~
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 목살 1.5kg; 버터; 양파; 파프리카; 브로콜리; 매운고추; 굴소스

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,464

달콤스윗맘

소고기 스테이크 : 후라이팬으로도 맛나게 구울 수 있는~

밥하기 귀찮은 날

뭐먹지?

냉동실에서

고기 한 덩이 꺼내서

굽고

시원한 냉면으로

간단하게

맛나게

즐겼습니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[스테이크 재료]

소고기 목살
1.5kg 구매
버터
구매

[볶음 채소 재료]

노하우

조리순서Steps

블랙앵거스 척 로스트(Black angus Chuk roast)라
두께가 스테이크(Steak) 보다는 많이 두꺼워요.
(속까지 익히는 시간이 더 오래 걸리겠죠)
무쇠팬을 뜨겁게 달군 후
고기를 얹습니다.

소고기 목살 1.5kg

버터를 원하는 만큼 넉넉히 넣고
제가 좋아하는 버터
요거요거 맛있어요.
풀을 먹인 젖소에서 얻은 우유로 만든
천연버터이고
그 맛은 훨씬 깊고 부드러운 매력 돋는 맛으로
고기맛도
채소맛도
빵맛도
더욱 업!!! 시켜주지요.

버터를 끼 얹은 후
중간불로 줄이고
뚜껑을 덮은 후
고기 속 까지 익혀줍니다.
고기를 뒤집고
뚜껑을 덮어
다른면도 구워줍니다.

뚜껑을 덮고 속을 익히는 과정이 중요합니다.

얼마나 익었는지
두꺼운 부분을 살짝 잘라 확인 한 후
원하는 정도로 익혀졌으면
불을 끕니다.

※저희는

안쪽은 미듐으로

가장자리쪽은 미듐 웰던으로

원하는 만큼 익혀진 고기는
15분 정도 그대로 놓아둡니다.
※이 때 소고기 속의 육즙들이 골고루
맛나게 고기속으로 스며듭니다.
소고기 스테이크 완성!

팬에 남겨진 육즙과 버터를
큰 팬으로 옮기고
여기에
채소들을 볶아줍니다.

소고기 스테이크와
함께 곁들일 채소로
양파(필수)
파프리카
브로콜리
매콤 고추(선택)

소고기 육즙과 버터에
채소를 볶아주면
그 맛이 일품이죠.
센불에서
채소들을 재빠르게 볶아줍니다.

간은
굴소스 2큰술을 넣습니다.
취향에 따라
소금을 사용해도 좋아요.

※입맛에 맞게 간을 조절 해 주세요.

매콤 고추가 들어가서
맛이 더욱 매력적이예요.

접시에 볶은 채소들을 담고
잘 익은 아보카도도 곁들여 줬습니다.
※채소 볶을 때 나온 국물은
소고기 스테이크를 적셔 먹어도
참 맛있어요.

고기를 먹기 좋게 잘라
접시위에 올립니다.

고기 제일 안쪽 부분은
미듐으로

고기 가장자리 부분은
웰던으로
아주 맛나게 구워져 나온
소고기 스테이크

: 후라이팬으로도
충분히
맛나게
스테이크를 즐길 수 있지요!

소고기스테이크 관련 상품

등록일 : 2020-10-10 수정일 : 2020-10-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

#소고기목살스테이크 #소고기스테이크 #소고기요리 #손님접대 #풀먹은버터

매생이굴국 맛보장 레시피

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(20)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(17)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(313)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(6)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(77)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(410)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(156)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(251)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(91)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(36)
4

너무 쉽고 간단한 가지 구이

lee쉐프

4.9(26)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(131)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(95)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(54)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(59)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

달걀말이 맛보장 레시피

소고기 스테이크 : 후라이팬으로도 맛나게 구울 수 있는~

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피