초간단 닭볶음탕 끓이기 레시피

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요리친구해

초간단 닭볶음탕 끓이기 레시피

금요일은 가족과 함께 닭볶음탕 간단히 끓여 먹어보아요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[양념장 재료]

고추장
1스푼 구매
고춧가루
5스푼 구매
진간장
1/2종이컵 구매
소금
1스푼 구매
마늘
2스푼 구매
생강
1/2톨 구매
설탕
1스푼 구매

[닭 끓을때 넣을 재료]

감자
4개 구매
양파 작은거
3개 구매
대파
1.5대 구매
청양고추
4개 구매
홍고추
3개 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

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닭볶음탕용 닭2마리 입니다
흐르는 물에 닭을 한번 씻어줍니다
냄비에 닭이 잠길만큼의 물을 넣고 팔팔
끓여줍니다 끓는물에 씻은 닭을 한번
초벌 삶아줄거예요 5분정도 삶아서
깨끗이 씻어줍니다

닭2마리 ,물

냄비 큰거

센불

닭을 초벌 삶아서 씻어줘야 뼈가루나 닭 비린맛이
없어져요 귀찮아도 꼭 씻어주세요

닭 물 끓는동안 야채 손질해서 잘라놓습니다 양파는 4등분 감자2등분 당근 큰거는 2등분 작은거는 동그랗게 자르시면되요
30분정도 끓일거니까 너무 작게 자르지
않고 큼직하게 자르시면되요
청양고추는 반만 잘랐어요

당근1개.양파작은거3개.감자 작은거4개.청양고추7개 대파 1개반

초벌 삶아서 끓여둔 닭을 냄비에 넣고
종이컵 5컵 물을 붓고 불을 켜줍니다

초벌해둔 닭.생강반톨.물 종이컵5컵

센불

준비해둔 생강은 지금부터 넣고 같이 끓입니다

끓는동안 양념장을 만들어요
고춧가루.고추장.마늘.황설탕.진간장 넣고
섞어줍니다

고춧가루5스푼(아주 빨갛게되요)고추장1스푼.진간장 종이컵 반컵.황설탕1스푼반.

물이 끓어오르면 감자.당근을 넣고 양념장을 위에 골고루 얹어줍니다 양념장 그릇에
남은 양념도 물 쪼금 넣어서 헹궈서 넣어줘요
10분정도 팔팔 끓여줍니다

센불

10분후에 양파,청양고추 넣어줘요
다시 뚜껑 반쯤 덮고 15분 더 끓여줘요

양파,청양고추

중불

15분이 지나면 대파를 얹어주고 국물을
끼얹어주고 불을 끄고 뚜껑 덮고 1분후에
그릇에 담고 드시면되요

대파

중불

등록일 : 2020-10-09 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

요리친구해

요리랑 친해져봐요

요리 후기 2

금손아줌 2020-10-15 22:54:57

방법 세상 쉽네요. 같은 재료를 넣긴했는데 양념양에 차이가 있었던것 같아요. 담주에 저대로 또 도전해봐야겠어요^^

SoniaJ 2020-12-04 01:01:50

간단하고 쉽게 따라했는데 맛있게 완성했어요. 감사합니다. ^^

댓글 1

#닭볶음탕 #닭도리탕 #초간단 #닭볶음탕 #쉬운 #닭볶음탕 #닭볶음탕 #만들기 #맛있는 #닭볶음탕

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