[맑고 시원한 육계장 만들기]

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,955

상품목록

레베카쿡

[맑고 시원한 육계장 만들기]

추석명절에 가지 못하고, 만나지 못하는 이웃분, 가족, 지인어르신을 위해 맵지않게 맑고 시원하게 끓여보았어요! 착한마음으로!

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

•먼저 국끓일 들통을 달군뒤,참기름 5스푼을 넣고 마늘을 갈아 다글다글 볶아주세요.
•이때 고춧가루 2스푼을 함께 넣어 볶다가 양지머리고기 500그람을 핏물빼고 볶으세요
•참기름이 부족하면 한스푼 더 넣어도 됩니다.
•참치액 50cc를 넣어 볶어주세요. 고기가 익도록 뚜껑을 닫아주시되, 약간의 물을 엏어 볶으면서 뚜껑 닫으세요.

고기가 어느정도 익었을때, 무우를 네모납작하게 썰어 넣어줄께요.

이때 물 2리터를 넣어 뚜껑을 닫아주세요 끓을때까지!

하다보니 들통이 작아, 큰것으로 교체했어요. 전체 국의 물은 7리터고요, 처음엔 2리터, 1리터, 속재료를 함께 넣어주면서 부어주시면 됩니다.

•간을 좀 해줄께요. 생강은 잘게 깎아 갈아주세요. 그리고 즙을 꾸욱 짜 넣어줄께요.
•소금은 2스푼 먼저 넣어주시고
• 표고버섯 가루 1스푼, 다시마가루 1스푼 넣어주세요.

숙주와 고사리는 미리 삶아 두어, 한두번 칼질을 해서 넣어줍니다.

이제 거의 다 끓여가요. 대파 길쭉하게 썬것 250그람을 조금씩 넣어주며 뭉근하게 1시간 20분에서 그 이상을 끓여줄께요.
•마지막으로 간을 보면서 참치액 50cc 를 넣어주세요.
•소금 한스푼을 더 넣어주세요.
•표고버섯 가루를 한스푼 더 넣어주세요
• 다시마 가루를 한스푼 더 넣어주세요.
그리고 마지막으로 후푸 한스푼 더 넣어 뭉근하게 간이 베이도록 불조정 하면서 끓여주세요.

: 제일 처음에 고기 볶을때 참기름 두르고 마늘과 고춧가루로 다글다글 볶다가 고기를 넣어 잘 익을때까지 볶아주세요.
마지막에 대파를 많이 넣어주세요!

육개장 관련 상품

등록일 : 2020-10-05 수정일 : 2020-10-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

안녕하세요, 요리하는 사모님 레베카 쿡의 레베카입니다.요리하는 것이 좋아 함께 연구하고 여러분과 나누었음 좋겠습니다

댓글 0

#맑고시원한육계장 #집밥 #레베카쿡 #함께해요 #msg없는육계장 #진한국물

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(128)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(27)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(17)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(133)
2

고등어 조림

디유디유

4.9(91)
3

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(87)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(56)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,144)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(100)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(15)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(507)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(96)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(64)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(57)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

닭가슴살 맛보장 레시피

1

달콤한 양파속에 꼭꼭 숨은 닭가슴살

오박사닷컴

4.9(52)
2

닭가슴살 요리

카리스마정민

5.0(23)
3

촉촉하게 닭가슴살 굽기 (샐러드용)

윤기린

5.0(13)
4

닭가슴살 야채전 동그랑땡 간단한 다이어트 도시락 반찬 요리

콩설기

5.0(11)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(313)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(55)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.