Name: 숙주요리-맛있는 차돌박이숙주찜 소스 비법
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 차돌박이 400g; 숙주 400g; 간장 4T; 유자청 2T; 식초 1.5T; 물 1T; 양파 1/4개; 청양고추 1개

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집밥새댁

숙주요리-맛있는 차돌박이숙주찜 소스 비법

저녁으로 맛있는 차돌박이숙주찜을 만들어 보았어요
차돌박이숙주찜 소스에 찍어먹으니 넘 맛있었답니다~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
400g 구매
숙주
400g 구매
간장
4T 구매
유자청
2T 구매
식초
1.5T 구매
물
1T 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 숙주400g을 깨끗이 씻어준다

숙주의 지저분한 부분도 깨끗하게 다듬어준다

차돌박이숙주찜 소스
간장4T,유자청2T,식초1.5T,물1T을 섞어준다
집에 유자청이 있었는데 차돌박이숙주찜 소스에 활용하니 상큼하고 맛있었다

양파1/4,청양고추1개를 잘게 잘라준다음 소스에 넣고 섞어준다

차돌박이숙주찜과 어울리는 상큼하면서 맛있는 소스 완성~

큰 냄비에 물4C를 넣고 끓여준다

스텐 찜기에 숙주를 깔아준다

숙주가 어느정도 숨이 죽으면 차돌박이를 깔아준다

냄비 뚜껑을 닫고 차돌박이,숙주를 6~7분 정도 익혀준다

중간중간 뚜껑을 열어 차돌박이가 잘 익었는지 확인해준다

차돌박이숙주찜 완성입니다~

숙주의 아삭함과 차돌박이의 담백함 소스의 상큼함이 잘 조화를 이뤄요

미리 만들어놓은 차돌박이숙주찜 소스와 함께 먹으니 넘 맛있었어요!!
맛있는 차돌박이숙주찜 만들어보세요~

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등록일 : 2020-10-05 수정일 : 2020-10-05

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레시피 작성자About the writer

집밥새댁

집밥새댁 블로그에도 놀러오세요~♡ 블로그 주소 ☞ https://blog.naver.com/ksyoung212kr

요리 후기 1

김종일(다안동) 2024-07-14 21:10:45

정말 맛잇게 먹었어요

#차돌박이 #차돌박이숙주찜 #숙주 #숙주요리 #차돌박이소스 #차돌박이숙주찜소스 #차돌박이숙주 #초간단 #메인요리 #차돌

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