[동태전 만드는 법]흰옷 입은 동태전 노란옷 입은 동태전 우리집 추석요리 레시피!!

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만다미

[동태전 만드는 법]흰옷 입은 동태전 노란옷 입은 동태전 우리집 추석요리 레시피!!

추석, 설날, 명절 상차림~ 그릴요리, 전요리 동태전~!!
흰옷 입은 동태전, 노란옷 입은 동태전 우리집 추석요리 레시피~!!

5인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[동태밑간]

동태
1팩 구매
맛소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[동태옷/토핑]

밀가루
1컵 구매
계란
3개 구매
쪽파
2대 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
맛소금
약간 구매
홍고추
1/4개 구매

[그외]

카놀라유
구매
들기름
구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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해동된 동태에 맛소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 하고 2~3분 정도 놓아 두세요.

동태 1팩

다진마늘, 쪽파, 홍고추를 준비해 주세요.

다진마늘 1/2큰술, 쪽파 2대, 홍고추 1/4개

계란은 흰자, 노른자를 분리하여 담아 주세요.

계란 3개

계란 흰자, 노른자가 담긴 보울에 각각 쪽파(1대), 다진마늘(1/4큰술) 맛소금 약간씩을 넣고 잘 섞어 계란물을 만들어 주세요.

위생비닐에 밀가루를 담은 후 동태를 넣어 주세요.

밀가루 1컵, (밑간을 한)동태

위생비닐 입구를 막고 잘 흔들어 주세요.

동태 밀가루옷 입히기 완성!!

계란물에 밀가루옷을 입힌 동태를 넣고 계란옷을 입혀 주세요.

프라이팬에 카놀라유, 들기름을 두른 후 밀가루옷, 계란옷을 입힌 동태를 올리고 그 위에 홍고추를 올려 노릇노릇 맛있게 동태전을 부쳐 주세요.(Tip.카놀라유, 들기름 비율은 4:1로 하시면 좋아요)

(밀가루/계란옷 입힌)동태, 카놀라유, 들기름, 홍고추

동태전을 그릇에 예쁘게 담아 주세요.

흰옷 입은 동태전만 따로 담아 보았어요!!

노란옷 입은 동태전만 따로 담아 보았어요!!

: 계란을 흰자, 노른자 분리하여 계란물을 만드는 과정이 조금은 번거로울 수 있지만요~!!
이번 추석 명절에는 하얀 빛깔, 노란 빛깔의 예쁜 전요리를 만들 수 있는 오늘의 동태전 레시피를 활용해 보시는 것도 좋을 것 같네요~^^

동태전 관련 상품

등록일 : 2020-09-28 수정일 : 2020-09-28

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레시피 작성자About the writer

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#동태 #동태전 #동태전만들기 #추석음식 #추석요리 #명절음식 #전종류 #전요리 #설날음식 #전추천

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