Name: 열무김치된장지짐~남은 열무김치를 별미반찬으로
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 익은열무김치 500g; 청양고추 2개; 다시멸치 1주먹; 된장 2큰술; 후추가루 아주조금

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왕눈이의맛있는이야기

열무김치된장지짐~남은 열무김치를 별미반찬으로

여름에 먹다남은 열무김치~를 된장을 넣고 지짐을 만들어보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

익은열무김치
500g 구매
청양고추
2개 구매
다시멸치
1주먹 구매

[양념]

된장
2큰술 구매
후추가루
아주조금 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

여름내 먹었던 열무김치가 좀남아있었네요

찬물에서 양념을 깨끗하게 씻어주세요
저는 짠맛과 고추가루냄새를 빼기위해서 2~3시간을 담구었어요

씻은열무김치를 꼭짜주신후 냄비에 담아주시고 열무김치가 살짝 잠길만큼 물을 부어주세요

다시멸치를 머리와 내장을 제거한후 넣어주시고 된장을 풀어주신후 센불에서 펄펄 끓여주세요

저는 칼칼한맛을 위해서 청양고추를 넣어주었어요

센불에서 10분을 끓이시다가 중약불에서 10분을 더 끓여주시면 별미반찬인 열무김치된장지짐이 완성이 되었어요

: 칼칼한맛이 싫으시면 청양고추는 빼셔도 되세요

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등록일 : 2020-09-15 수정일 : 2020-09-15

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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mi.z 2021-11-06 02:35:02

맛있는 때를 놓쳐 처치곤란이었던 열무김치 한 통 덕분에 해결하네요 감사합니다!^^

쉐프의 한마디2021-11-06 11:53:10

ㅎ감사합니다~♡

희주곤듀 2021-11-20 16:38:15

너무너무너무 맛있습니다❤️❤️

쉐프의 한마디2021-11-20 21:14:59

ㅎ감사합니다~♡

#열무김치 #아이들반찬 #초간단 #밑반찬 #쉬운반찬 #별미반찬

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