무우만 있다고 무시하지마라!! 영양 반찬 무우조림 먹고 코로나 극복!! 해봅시다!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,431

상품목록

두율이아빠

무우만 있다고 무시하지마라!! 영양 반찬 무우조림 먹고 코로나 극복!! 해봅시다!!

여름무우가 많이 남아 있어서 어떻게 처리할까 하다가~ 여름 무우 특유의 쓴맛 잡으면서
무우조림 한번 만들어 봤습니다~무우는 소화촉진은 물론 기관지 건강!! 몸속 독소 배출에도 효과가 좋다네요!!

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무우
500g 구매

[무우초벌]

물
600cc 구매
설탕
2큰술 구매

[양념장]

고추가루
2큰술 구매
진간장
2스푼 구매
미림
2스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
물엿
1스푼 구매
된장
1/2스푼 구매
고추장
1/2스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
무우를 2cm 정도 두께로 썰어 준다음 무우의 크기에 따라 6~10등분 해주세요.
**새로운 레시피 제작에 힘좀 나게 동영상도 좀 시청 해주세용^^... 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~

냄비에 무우를 넣고 물 600cc 를 넣고 설탕 2스푼을 넣은 다음 끓여 주세요.

무우를 10분 정도 삶다가 젓가락으로 한번 찔러 봅니다. 이때 살짝 힘을 줬을때 부드럽게 안들어 가더라도 아사삭 거리면서 들어갈 정도로만 익혀 주면 됩니다.
물은 익는 정도에 따라 중간중간 보충하며 물이 너무 많지 않게 무우가 잠길 정도로 자박하게 유지를 하면서 부어주세요.
그 이유는 다음 페이지에~

무우가 완전히 익었으면 양념장을 모두 넣어줍니다.
미리 그릇에 양념장을 이게놓은 다음 부으셔도 됩니다.
물이 항상 자박한 정도만 유지해야 하는 이유는 무우를 익힌 다음 건져서 따로 익히는게 아니라 거기에 바로 양념을 부어서 끓여내는 방식이기 때문입니다. 물이 너무 많으면
졸이는데 시간이 너무 걸린답니다.
여름무우중에도 극강의 쓴맛을 자랑하는 무우가 있습니다. 혹시 가지고 계신 무우가 타노스급 쓴맛을 가진 무우라면 설탕을 2배로 넣은 다음 익히시고 끓인 물은 버리고 다시 물을 자박하게 부어서 양념넣고 졸이세요^^...
가끔씩 감당 안되게 쓴 애들이 있더라고요.ㅎㅎㅎ
초벌 물을 버릴 경우에는 양념장에 설탕 1스푼을 따로 추가해 줍니다~

양념이 완전히 껄쭉~ 해질때까지 잘 섞어 가면서 졸여 주면 완성입니다~
무우는 소화촉진은 물론 기관지 건강!! 몸속 독소 배출에도 효과가 좋다네요!!
건강한 무우 먹고 코로나 꺼져!! 를 외쳐 봅시다!!

: 1. 계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
2. 쓴맛이 많이 나는 무우는 설탕을 2배로 넣고 끓인 물은 버리고 사용하세요.

무우조림 관련 상품

등록일 : 2020-09-14 수정일 : 2020-09-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

sns

sns

sns

sns

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 4

귀여운유부녀 2021-02-17 19:59:50

설탕을 좀더 넣었나봐요. 약간 단느낌만 빼면 무조림 맛나게 먹었습니당~감사해요~~^^

쉐프의 한마디2021-02-18 11:11:57

가을에 수확해서 지금 나오는 저장 무우가 좀 단것도 이유가 될거에요^^ 그래도 맛나게 드셨다니 굿굿굿~

랄라라나나 2021-02-16 20:32:56

식구들 입에맞게 약간 좀더추가할건하고했더니 맛있다고합니다^^

moomos 2021-02-04 12:48:51

가족모두가 엄지손가락을 드네요. 밥도 더먹구요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2021-02-05 10:08:53

맛있게 졸여 드셨습니까^~^ 소화도 잘되는 무우 조림 밥반찬으로 굿굿굿 이죵^~^

댓글 0

#무조림 #무우조림 #무우요리 #무우레시피 #무우활용 #무활용

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(456)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(18)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(30)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(27)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.7(57)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.2(15)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(21)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(102)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(80)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(34)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(33)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(85)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(51)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(313)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(133)
3

감자볶음레시피 꿀팁! 간이 잘 배인 백종원 감자볶음

푸키베베

4.9(34)
4

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(34)

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

4.9(102)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(26)
3

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(12)
4

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(279)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.8(259)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(171)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(48)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.