Name: 고등어 구이 비린내없이 굽는 방법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어 2마리; 소금 1큰술; 맛술3큰술

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셔쪙의 꼼지락 레시피

고등어 구이 비린내없이 굽는 방법

오늘은 마트에서 손질된 생물 고등어를 사왔어요. 조림같은 요리도 좋지만 저희 부부는 담백한 고등어 구이를 참 좋아한답니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어
2마리 구매
소금
1큰술 구매
맛술
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

고등어는 내장, 머리, 꼬리를 잘라 손질하고 흐르는 물에 헹궈 물기를 제거해요.

고등어 손질법 레시피

맛술 3큰술, 소금1큰술을 골고루 뿌려 재워요. (짧은 시간 재우느라 소금양이 많아요. 재우는 시간에 따라 소금양은 조절하세요.)

재운 고등어를 흐르는 물에 다시 헹궈 물기를 제거하고 구워요. (기름두른 팬, 에어프라이어, 오븐 모두 좋은데 저는 생선구이는 주로 오븐을 이용하고 있어요.)

에어프라이어 , 오븐

쨔잔~ 맛술과 소금에 재웠다가 오븐에 넣고 구웠더니 다른 메뉴 준비하는 사이 고등어구이가 완성되었어요.

고등어구이 관련 상품

등록일 : 2020-09-14 수정일 : 2020-09-17

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레시피 작성자About the writer

셔쪙의 꼼지락 레시피

http://blog.naver.com/babynut813

#고등어구이 #생선구이 #생선비린내없이굽기 #비린내없는생선구이

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