알토란, 밥도둑 백서 김하진의 비름나물

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저녁노을

알토란, 밥도둑 백서 김하진의 비름나물

어릴때 텃밭에서 뜯어와 금방 무쳐주던 친정엄마 생각나는 비름나물 밥도둑 백서, 김하진의 비름나물 레시피입니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

비름나물
250g 구매
양파
1/4개 구매
청양초
1개 구매
고추장
4숟가락 구매
참기름
구매
깨소금
구매
소금
약간 구매
땅콩가루
4숟가락 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

조리순서Steps

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㉠ 볶은 땅콩은 조각을 내어주고 비름은 손질해 둔다.

㉡ 청양초, 양파도 채 썰어다.

㉢ 소금을 1숟가락 넣고 손질한 비름을 삶아 찬물에 헹궈준다.

㉣ 마늘, 고추장, 땅콩가루, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.

㉤ 모자란 간은 소금으로
하고 썰어둔 청양초, 양파를 넣고 섞어준 후 마무리한다.

비름나물 관련 상품

등록일 : 2020-09-10 수정일 : 2020-09-25

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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