구운 파인애플과 함께 조린 파인애플 삼겹살 간장구이

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구운 파인애플과 함께 조린 파인애플 삼겹살 간장구이

달짝한 간장양념과 매콤한 페퍼론치노와 청양고추에
에어프라이어로 기름기 뺀 삼겹살을 졸여
구운 파인애플을 더한
육질은 부드럽고 풍미는 살아나는
파인애플 삼겹살 간장구이

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
1/3컵 구매
맛술
1/3컵 구매
설탕
1/3컵 구매
물
1/3컵 구매
간 생강
1큰술 구매
통마늘
5알 구매
페퍼론치노
약간 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

삼겹살은 맛술 4큰술과 허브솔트를 뿌려 밑간해 주세요.

에어프라이어에 삼겹살을 넣고 180도에서 15~20분간 구워주세요.

에어프라이어

뒤집어서 10분간 구워줍니다.

달궈진 팬에 파인애플 슬라이스를 넣고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

조림장에 넣을 청양고추 홍고추는 반으로 갈라 잘게 다져주기 해주고, 마늘은 편썰기 해줍니다.

이제 조림장을 만들거예요.
팬에 진간장 1/3컵..

맛술 1/3컵..

물 1/3컵..

설탕 1/3컵..

간 생강 1큰술과 잘게 부순 페퍼론치노..

편마늘을 넣고 모두 섞어 바글바글 끓여주세요.

에어프라이어에서 구운 삽겹살은 먹기좋게 잘라 조림장에 넣고 중불에서 졸여주세요.

7~8분정도 졸이다가 조림장이 자작해지면 구운 파인애플과 청양, 홍고추도 넣어주세요.

파인애플을 앞뒤로 뒤집어가며 2분정도 더 졸인 후 불을 끄고 완성합니다.

: 삼겹살은 조림장에서 졸여 줄 것임으로 에어프라이어에서는 완전히 익히지 않아도 돼요.
조림장이 타지 않도록 중불에서 은근히 졸여주세요.

파인애플삼겹살간장구이 관련 상품

등록일 : 2020-09-08 수정일 : 2020-09-17

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레시피 작성자About the writer

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https://blog.naver.com/goldfishsung

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요리 후기 1

하파에우 2021-02-05 21:20:49

맛있게잘먹었습니다

쉐프의 한마디2021-02-05 23:08:51

맛있게 드셨다니 제가 더 감사드려요. >..< 후기 공유해 주셔서 고맙습니다. 남은 하루 마무리 잘 하시길 바랍니다.~^^

댓글 0

#파인애플삼겹살간장구이 #돼지고기삼겹살 #파인애플 #에어프라이어요리 #페퍼론치노

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