도토리묵무침 만드는 법 :: 미나리도토리묵무침 - 시원한음식

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아랄랄라

도토리묵무침 만드는 법 :: 미나리도토리묵무침 - 시원한음식

포만감을 주면서 칼로리도 적어 다이어트 재료로 좋은 도토리묵!!

향긋한 미나리와 같이 무쳐서
가벼운 술안주로 만들어봤습니다

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
640g 구매

[선택 재료]

미나리
1줌 구매

[양념]

다진 마늘
1큰술 구매
진간장
4큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
매실액
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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향긋한 미나리와
탱글탱글한 도토리묵으로
칼로리 부담 없는 도토리묵무침 만들기 ♬♪

저는 묵을 냉장보관했기 때문에
끓는 물에 약 3분 데쳐준 뒤

- 데치지 않고 사용해도 되지만
한 번 데쳐내면 더욱 탱글탱글하니 식감이 좋습니다

한 김 식혀서 한 입 크기로 잘라줬습니다

- 물결무늬 묵칼로 썰어내면 더욱 예쁘겠죠??!!

· 저는 무침에 같이 넣을 채소로 미나리를 선택!!
깨끗하게 씻어준 뒤

- 미나리 말고도 당근, 상추, 오이, 양파 등등
냉장고에 있는 자투리 채소나 좋아하는 채소를
취향껏 넣어주시면 됩니다

밑동을 조금만 잘라내고

한 입 크기로 썰어줬습니다

· 손질한 도토리묵과 채소에
양념을 넣고 골고루 무쳐줍니다

※도토리묵무침 양념
【 다진 마늘 1 큰 술, 진간장 4 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 매실액 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 】

탱글탱글하면서 쌉싸름한 도토리묵에
향긋한 미나리와 맛있는 양념장으로 무친
미나리 도토리묵무침

: 도토리묵무침 만들기
1. 도토리묵은 끓는 물에 약 3분 데쳐준 뒤 꺼내어 한 김 식혀서 한 입 크기로 잘라준다
2. 무침에 들어갈 채소를 손질해 준다
3. 양념을 넣고 골고루 무쳐준다
※양념 : 다진 마늘 1 큰 술, 진간장 4 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 매실액 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2020-09-02 수정일 : 2020-09-03

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레시피 작성자About the writer

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

sns

요리 후기 1

쪼비 2021-03-10 01:22:37

맛있어요 다욧중이라 밥반찬으로매일같이해먹고있음

댓글 0

#도토리묵 #묵무침 #도토리묵무침 #미나리 #미나리도토리묵무침 #술안주 #다이어트요리 #시원한음식

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