한국인 대표 반찬 콩나물 무침 맛있게 만드는법 콩나물무침 황금레시피

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투애니

한국인 대표 반찬 콩나물 무침 맛있게 만드는법 콩나물무침 황금레시피

대표 반찬이라 불릴 수 있는 콩나물 무침을 만들어 보아요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
250g 구매
파
10g 구매
당근
30g 구매
소금
3/4T 구매
깨
약간 구매

[양념 재료]

고춧가루
2T 구매
참기름
1T 구매
다진 마늘
1/2T 구매
간장
1.5T 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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콩나물을 찬물에 헹궈주세요

더 깨끗하게 헹구고 싶으신 분들께서는 식초물에 콩나물을 잠깐 담가주신 다음 찬물에 헹궈주세요 그리고 콩나물 끝 힘 없는 부분을 일일이 떼어줄 경우 더 예쁜 콩나물 무침을 만드실 수 있습니다

끓는 물에 콩나물과 소금 1/2큰술을 넣고 5분 정도 끓여주세요

강불

아삭한 식감을 원하시는 분들께서는 소금을 안 넣어주셔도 좋습니다

데쳐전 콩나물을 건져내어 찬물에 헹궈주시고 물기를 빼주세요

큰 볼에 콩나물과 파, 당근, 양념 재료를 넣고 손으로 버무려주세요 그리고 콩나물 무침에 양념이 골고루 베였으면 취향에 맞게 소금을 넣어 간을 맞춰주세요

고춧가루, 참기름, 다진 마늘, 간장

완성된 콩나물 무침은 예쁘게 플레이팅 해주시고 위에 깨를 뿌려 마무리해주세요

: https://twentystyle.tistory.com/294 로 오시면 더 자세한 설명이 나와있습니다

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등록일 : 2020-08-27 수정일 : 2021-03-22

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 투애니입니다 취미 생활로 요리를 즐기기 때문에 전문적인 지식은 없지만 함께 맛있는 요리를 만들어 보아요

포토 리뷰 1

요리 후기 1

요정틴에이져 2020-09-02 10:10:50

레시피 따라 만들었더니 엄지척 받았네요 간단하지만 맛있어요!

쉐프의 한마디2020-09-02 14:09:55

정말 잘 만드신 거 같아요!! 저도 엄지척 하나 드리고 갑니다

댓글 0

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