여름철 별미, 뼛속까지 시원한 음식 도토리 묵사발 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,749

상품목록

맘스쿠킹다이어리

여름철 별미, 뼛속까지 시원한 음식 도토리 묵사발 만들기

오늘은! 더워도 더워도 너~무 더운 요즘같은 시기에 시원하게 한 그릇 할 수 있는 도토리 묵사발을 만들어보겠습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[도토리묵사발 재료]

도토리묵
300g 구매
김장김치
150g 구매
실파
1줌 구매
오이
약간 구매
다시마
2쪽 구매
표고버섯
3송이 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

소금
2티스푼 구매
고춧가루
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
얼음
구매
생수
1000ml 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

육수를 끓이기 전, 맛을 충분히 우려내주기 위해 생수 1000ml에 표고버섯, 다시마를 넣고 30분 정도 담가놓아주세요.

생수, 표고버섯, 다시마

그 다음 소금 2티스푼을 넣고 10분 정도 끓여준 후 다시마와 표고버섯을 건져내줍니다.

소금

도토리묵과 묵은지는 1cm 간격으로 썰어주시고, 고명으로 올릴 오이는 얇게 채썰어주세요.

도토리묵, 묵은지(줄기 부분), 오이

실파는 총총총 썰어주시고, 청양고추는 잘게 다져주세요.

실파, 청양고추

김치고명 만들기 : 볼에 김치, 고춧가루 1큰술, 청양고추, 실파, 깨소금 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐 김치고명을 만들어줍니다.

김치, 고춧가루, 청양고추, 실파, 깨소금

도토리묵은 탱글탱글 야들야들 맛있는 식감을 위해 끓는물에 살짝 데쳤다가 체에 받쳐 물기를 제거해주세요.

도토리묵

그 다음 그릇에 도토리묵을 담아준 후 만들어 놓은 육수를 부어주세요.

도토리묵, 육수

육수는 식혔다가 넣어주셔야 시원하게 먹을 수 있답니다. :)

그리고 김치와 오이 고명을 올려줍니다.

김치, 오이

마지막으로 얼음을 동동 띄워주면 여름철 별미, 시원한 도토리 묵사발 완성입니다.

얼음

도토리묵사발 관련 상품

등록일 : 2020-08-26 수정일 : 2020-08-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

요리 후기 1

청춘레시피 2020-08-29 11:16:50

시원하게 잘 만들어먹었습니다~ 여름에 딱히 해먹을게 없었는데 좋은 레시피였어요 ^^

쉐프의 한마디2020-08-30 09:00:50

감사합니다. :) 맛있는거 많이 드시고 행복한 주말 보내세요 ㅎㅎ

댓글 0

#도토리 #도토리묵 #묵 #묵사발 #도토리묵사발 #여름별미 #여름철별미 #다이어트 #쉬운요리 #냉묵사발

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(32)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(14)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(13)
3

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)
4

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.7(11)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(76)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(54)
3

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(14)
4

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(486)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(112)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(105)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(130)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(56)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(40)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(37)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.